Hlavní / Úplavice

Dieta 4 pro onemocnění střev

Úplavice

Dieta 4 pro onemocnění střev je umístěna jako jedna z možností terapeutické výživy. Doporučeno pro pacienty s kolitidou, poruchami trávení, dyzentérií, enterokolitidou.

Obecná pravidla

Tento typ stravy je předepisován pacientům během léčby poruch trávicího systému a střevních patologií, doprovázených průjmem. Jeho hlavním úkolem je odstranění patologických procesů spojených s těmito nemocemi.

Dieta zcela eliminuje potraviny, které mohou stimulovat sekreční funkce žaludku a aktivují žlučník. Tepelné zpracování zahrnuje vaření a parní vaření. Jídla se podávají v tekutém, polotuhém a ošlehaném stavu.

Obecná pravidla stravovací výživy:

  • šest jídel;
  • produkty vaření povoleny pouze metodou vaření a páry;
  • pevné potraviny, husté, horké, studené potraviny jsou zcela zakázány.

Druhy stravy číslo 4

Tabulka č. 4 je rozdělena na tři poddruhy - 4A, 4B, 4B. Hlavním rozdílem je sada potravin.

Dieta 4A

Tento variant terapeutické výživy je předepsán v akutní době onemocnění. Dieta je monotónní a vylučuje mnoho jídel. Doporučeno pro splnění požadavků do dvou až pěti dnů. Energetická hodnota - 1600 kcal.

Dieta 4B

Tabulka 4B je předepsána během exacerbace chronických patologií gastrointestinálního traktu - při onemocněních jater, ledvin, žlučových cest, pankreatu. Tabulka 4B je fyziologicky kompletní, takže ji lze praktikovat po dlouhou dobu. Energetická hodnota - 2900 kcal.

Dieta 4B

Dieta je prováděna po dobu prvních 7 dní po operaci, stejně jako po ukončení akutního období onemocnění střev. Používá se jako přechod od lékařského stolu k obecnému. Energetická hodnota - 3140 kcal.

Indikace pro jmenování

Pevznerova tabulka číslo 4 se doporučuje v následujících případech:

  • akutní střevní onemocnění s těžkým průjmem;
  • závažné exacerbace chronických patologií.

Povoleno vozík s potravinami

Seznam produktů schválených odborníky na výživu pro použití při vývoji denního menu je poměrně rozsáhlý. Jsou reprezentovány následujícími pozicemi:

  • Již vysušil (před včerejším dnem) pšeničný chléb, domácí sušenky. Dovolená rychlost po dobu 24 hodin - ne více než 200 gramů výrobku. Dále povolen suché sušenky (sušenky).
  • Čistá kaše. Jsou základem stravy pacienta. Krupice, bílá rýže, pohanka, ovesné vločky jsou povoleny. Vařené buď ve vodě nebo v nízkotučném (vytaženém) vývaru z masa.
  • Máslo. Používejte pouze 50 gramů denně.
  • Polévky Při vaření potřebujete střílet (podruhé) pod rybou / masem. Pro plnění se berou obiloviny, minimálně zelenina, vařené maso, zpracované míchačkou / masem, knedlíky, vejce a masové kuličky.
  • Maso Jsou povoleny pouze dietní odrůdy - telecí, hovězí, kuřecí prsa, krůty, králíci. Před vařením je kůže nezbytně odstraněna a šlachy jsou vyříznuty.
  • Pálenky, masové kuličky, knedlíky. Při sběru mletého chleba je nutné vyměnit krupici nebo vařenou rýži. Povoleno vařit masovou pašu, přidáním minimálního množství soli.
  • Ryby s nízkým obsahem tuku. Krmivo ve formě jednoho kotle je povoleno. Pokud je na sekanou verzi, mohou to být knedlíky, hamburgery, masové kuličky. Vaření nebo parní vaření je povoleno.
  • Vejce Norm 2 kusy za den. Podáváme na měkký vařený stůl ve tvaru parní omelety. Povoleno zasahovat do polévek (výsledkem jsou vydatné vaječné vločky), soufflé.
  • Nízkotučné strouhaný tvaroh. Používá se na výrobu kastrolů a suflí.
  • Zelenina. Je povoleno používat pouze v stíraném vzhledu, přidáním malého množství při vaření polévky. Objemy jsou minimální.
  • Ovoce - jablka (čerstvá, ve formě brambor), želé (borůvky, třešeň, kýta, dule, hruška), ovocné nápoje.
  • Šťávy ze sladkých bobulí (předředěné ve vařené vodě ve stejných poměrech). Zakázané hrozny, švestky a meruňky.

Jako nápoj je povoleno používat: bylinné čaje, divoké šípky, infuze višní, čaj (odrůdy zelené nebo černé), voda bez plynu (nejvýše 1,5 litru denně).

Zakázané produkty

Tabulka č. 4 zcela vylučuje spotřebu výrobků obsahujících celulózu ve struktuře.

Seznam zakázaných produktů obsahuje:

  • Zelenina. Je povoleno přidávat produkt do polévek v malých množstvích a ošlehaném stavu.
  • Chléb Celé zrno, žito, otruby, obiloviny. Je těžké strávit a poškodit sliznice.
  • Čerstvé pečivo, palačinky / palačinky. Vyvolávají proces fermentace a hniloby.
  • Jam, med, džem, sušené ovoce, sladkosti. Během dne je povoleno použít 50 gramů granulovaného cukru.
  • Kashi - proso, yachka, perlový ječmen, luštěniny.
  • Těstoviny.
  • Tukové bujóny. Přispívají ke zvýšené motilitě a zhoršení střev.
  • Mastné maso, ryby.
  • Konzervované potraviny, slanost a zejména ryby.
  • Celé mléko, smetana, zakysaná smetana, sýr. Může způsobit zvýšený průjem. Mléko musí být zředěno vodou. Používá se pouze pro pečení a pudinky.
  • Kakao, káva s mlékem, sladká soda, kvass.
  • Omáčky, marinády.
  • Uzené maso, šunka, klobásy.

Přibližné týdenní menu

Je nutné uspořádat šestinásobné jídlo. Nezapomeňte střídat nádobí, abyste eliminovali monotónnost.

Pondělí

1 snídaně: ovesné vločky s kousky másla, měkké vařené vejce, nápoj.

2 snídaně: pěstované jablko (čerstvé nebo předvařené v troubě).

Oběd: polévka s rýžovými krupičkami a mletými masovými kuličkami, domácí krutony, pohanka s kuřecími kotletky (dušená na vodě nebo vařená), jablečný hruškový nápoj.

Oběd: želé s kousky nebo domácí krutony.

Večeře: krupice (bez přídavku cukru), část vařených ryb, nápoj.

Pozdní večeře: želé.

Úterý

1 snídaně: rýžová kaše - kaše (oslazená) s kousky másla, krekry, divoký rozmarýn.

2 snídaně: několik lžiček tvarohu.

Oběd: masový vývar, zahuštěné semolinou, parní knedlíky z mletého kuřete / krůty, příloha - vařená rýže, domácí krutony, želé.

Svačina: pečeme v troubě a rozdrtíme v jamce mixéru.

Večeře: vejce, kaše, mastná z pohanu, pít.

Pozdní večeře: kompot povoleného sušeného ovoce se sušenkami.

Středa

1 snídaně: pečivo vařená ovesná kaše s kousky másla, vařené maso, trochu tvarohu, čaj, galetny sušenky.

2 snídaně: ovocné pyré.

Oběd: kuřecí vývar s rýžovými krupičkami a vaječnými vločkami, strouhaná kaštanová kaše, masové kuličky, ovocný nápoj.

Oběd: želé se sušenky.

Večeře: masové kuličky vyrobené z mleté ​​ryby (můžete si vzít štikozubce), zdobené dobře uvařenými rýžovými kruhy, sladkým černým čajem.

Pozdní večeře: želé.

Čtvrtek

1 snídaně: kaše z pohanu s kousek másla, měkké vařené vejce, trochu tvarohu, ovocný nápoj.

2 snídaně: želé se sušenými v pečivovém pečiva.

Oběd: polévka s masovými kuličkami, zahuštěná krupicí, domácí krutony, pečené vařené rýžové obiloviny, zdobené smaženými masovými kuličkami z mletých ryb, želé.

Oběd: odvar z šípky, domácí sušenky.

Večeře: tvaroh a pudinková kaše, masová souffle, nápoj.

Pozdní večeře: hrušková odvar.

Pátek

1 snídaně: rýžový pudink, nízkotučný tvaroh, čaj,

2 snídaně: berry odvar.

Oběd: rybí vývar s rybkami a rýží, domácí krutony, kuřecí mleté ​​masové kuličky (parní), zdobené kaštanovou polévkou, bobulovitým vývarem.

Svačina: neslazená odvar z bobulí se šípkem a sušenky.

Večeře: parní omeleta, sladká krupice, čaj.

Pozdní večeře: odvar sušeného ovoce (jablka a černý rybíz).

Sobota

1 snídaně: pudinkový pudink s tvarohem, pečené jablečné pyré, čaj.

2 snídaně: kompot z hrušky a jablek.

Oběd: vývar s krupicí a míchaným vejcem, těstoviny (pára), zdobené kaštanovou rýží, hruškovým kompotem.

Oběd: bobulový kompot s sušenkami.

Večeře: ovesné vločky s máslem bez cukru, měkké vařené vejce, černý čaj.

Pozdní večeře: želé.

Neděle

1 snídaně: pečené vařené ovesné vločky s plátkem másla a vařených kuřecích / krocanových masových kuliček, nápojem, domácími krutony z bílého pšeničného chleba.

2 snídaně: několik lžic nízkotučného tvarohu.

Oběd: hovězí vývar s karbanátky, zahuštěné semolinou, strouhanou kaštanovou kaši s masovými kuličkami z chudé ryby, polévka na ovoce.

Oběd: Černý čaj s domácími ruskami.

Večeře: rýžová kaše s kousky másla, měkké vařené vejce, nápoj.

Pozdní večeře: kompot povoleného sušeného ovoce.

Recepty

Nabízíme několik receptů jídel, které mohou být součástí stravy číslo 4.

Rybářské míče

  • voda - 55 ml;
  • rýže - 55 gramů;
  • máslo - 15 gramů;
  • rybí filé - 300 gramů.
  1. Vařte rýžovou rýži.
  2. Projíždějte jej nejméně dvakrát přes mlýn na maso a přidávejte ryby.
  3. Smíchejte výslednou hmotnost oleje, přidávejte vodu a trochu soli.
  4. Z hnětého mletého masa vařte masové kuličky a parní kuchařku.

Štikozubce (pára)

Složení: vejce, filety štikozubce - 300 gramů; krupice krupice - 50 gramů; sůl podle chuti Vaření: nakrájejte rybu přes maso. Vložte do krupice krupice, sůl, vejce. Míchání. Formuláře a páry.

Hovězí parní kotlety

Složení: hovězí maso - 710 gramů, cibule - 1 kus, kuřecí vejce - 2 kusy, rýžová mouka - 110 gramů, sůl. Vaření:

  1. Rozemlejte hovězí maso s cibulí pomocí mlecího stroje na maso.
  2. Míchat vejce, mouku a sůl.
  3. Zkompletujte směs a umístěte 1 hodinu na polici chladničky.
  4. Vaření kotlety v dvojitém kotli po dobu půl hodiny.

Steam omeleta

  • vejce - 2 kusy;
  • Mléko - 1,5 šálků.
  1. Vejce naléváme mléko a pečlivě porazíme směs. Solené.
  2. Umístěte nádobu naplněnou směsí do misky s vícepólovým místem. Vaření v režimu páry.
  3. Můžete také využít parní lázeň.

Pohanková kaše z pohanky

Složení: pohanka - ¼ šálku, nízkotučný / nízkotučný tvaroh - 155 gramů, vejce, granulovaný cukr - 1 lžíci. Vaření:

  1. Vaříme pohanky a brousíme.
  2. Smíchejte s tvarohem. Vložte žloutek, oslaďte znovu namíchat a důkladně vložte bičíky.
  3. Přeneste směs na olejovanou formu a páru.

Dieta číslo 4 pro děti

V dětství je předepsána pro vznik těžkého průjmu. První den je půst. Během 24 hodin by dítě mělo vypít bylinné čaje a čaje. Povolená minerální voda bez plynu. Denní příjem kapaliny - ne více než 1 litr. Pít by měl být podáván často, ale v malých dávkách, aby nedošlo k zvracení. Od druhého dne je dítě převedeno na dietní číslo 4.

Dítě může dostat:

  • sušený pšeničný chléb;
  • sliznice sliznice;
  • "Druhá" vývar na kuře nebo hovězí maso - mohou se ztuhnout semolinou nebo ovesnou kaší;
  • ryby, masové nádobí vařené parní metodou;
  • pudinková obilovina, rýže, ovesné vločky;
  • polévky - je povoleno dát do nich mleté ​​maso nebo masové kuličky;
  • parní omeleta;
  • tvarohový tvar - lze podávat v naturáliích nebo ve formě kastrol.

Maslo může být použito pouze jako přísada do nádoby. Povolené nápoje - odrůdy borůvek, šípků, dýně a želé. Pečení, polévky - vařené na zelenině nebo mléce, uzené maso, klobásy, konzervy, maso odrůd mastných kyselin, zakysaná smetana, mléko, zelenina (čerstvá a vařená), čerstvé ovoce a hroznová šťáva jsou zcela zakázány.

Strava poskytuje šest jídel. Doba trvání - 6 dní. Pak jej lze rozšířit. Zavedení malého množství zeleniny je povoleno - cukety, brambory, mrkev, karfiol, dýně, malé plody, obiloviny vařené v mléce. V polévce je povoleno dát trochu zakysané smetany.

Terapeutická dieta č. 4 - napájecí systém, doporučený pro akutní / chronické gastrointestinální nemoci, doprovázený těžkou průjmou. Jídlo se může měnit podle vlastního uvážení, ale je důležité dodržovat základní zásady vaření a doporučení na koše na potraviny.

Dieta číslo 4 pro onemocnění střev: co můžete a nemůžete jíst, menu pro týden

Lékařská strava č. 4 pro onemocnění střev - jedná se o jeden z nejúčinnějších způsobů, jak rychle a účinně zbavit mnoho problémů s gastrointestinálním traktem. Tato strava je určena pro týdenní kurz, během kterého je léčebný účinek dodržován dietní strava. Indikace pro tento výživový systém jsou různé poruchy trávení u dětí a dospělých.

Jaká je dieta číslo 4 pro a kým?

Tento typ léčby je předepsán pro různé akutní a chronické onemocnění, jako je kolitida a chronické zažívací potíže, které jsou doprovázeny potížemi a problémy s trávením a pohyblivostí tlustého střeva. Hlavním cílem stravy je mírný a maximálně bezpečný účinek na tělo s jakoukoliv kontraindikací pro použití speciálních přípravků pro léčbu onemocnění trávicího systému. Tato strava je zcela bezpečná a účinná v souladu se všemi doporučeními.

Tato strava je považována za velmi účinnou pro onemocnění střev se zácpou, protože působí na vytvoření nezbytných podmínek pro:

  • "Restartování" celého systému GIT;
  • obnovení normálního fungování peristaltiky.

Potravinářský systém byl vyvinut slavným sovětským gastroenterologem - Pevznerem a už dlouho Diet Table No. 4 pracuje efektivně a efektivně.

Vyvinutý systém výživy absorboval všechny nejdůležitější a nezbytné podmínky pro léčbu problémů s střevem nebo žaludkem.

Dospělí i děti, dokonce i mladší, se mohou uchýlit k tomuto systému.

Základní principy stravy číslo 4

Jakákoli strava je zaměřena na:

  • zlepšení fyzického stavu těla;
  • obnovení orgánů snížením zatížení;
  • změna kvality potravin.

Navíc, při dodržování správné stravy je nejen "vykládka" střeva, ale také normalizace celkového metabolismu v těle. Dieta č. 4 s onemocněním střev zajišťuje existenci určitých pravidel a zásad výživy.

Základní principy čtvrté stravy jsou následující:

  • "Mírné" účinky na střeva a žaludek, absence silných dráždivých látek v membránách trávicího traktu.
  • Dieta, která obsahuje nejnižší množství sacharidů v potravinách.
  • Vysoký obsah bílkovin snadno stravitelné.
  • Dodržování podmínek výživy, které maximalizují zátěž trávicího ústrojí: nemůžete jíst potravu s výraznými teplotními rozdíly vzhledem k teplotě vnitřních orgánů.
  • Jídla v malých porcích, které musí být konzumovány v 4-7 jídlech denně.

Povolené produkty v tabulce číslo 4

Každá strava má řadu přípustných výrobků k jídlu, zastavení jídla i zásady vaření. Dieta poskytuje své seznamy s povolenými a zakázanými produkty a dodržování těchto seznamů je zásadním bodem. Principy přípravy hrají důležitou roli, protože různé metody přípravy a konzumace ovlivňují trávicí proces různými způsoby.

Tabulka během stravy 4, stejně jako podrobný popis toho, co může a co nelze použít, je uveden níže:

  1. Měkké, čisté jídlo: sníží se zatížení trávicího systému. V této konzistenci jsou povoleny následující pokrmy: masové kuličky vyrobené z nízkotučného měkkého masa, ovesné kaše, broušené obiloviny, sufle, pyré a některé ovocné a zeleninové pyré.
  2. Proteinové potraviny: vařené maso, masové souffle, tvaroh, vařené vejce.
  3. Pití: všechny druhy sušených ovoce, kompoty, odrůdy některých bylin, slabé čaje.
  4. Mléčné výrobky: přírodní jogurt, kefír, tvaroh.

Použití všech výše uvedených produktů významně ovlivňuje reliéf střev. Toto menu je vyloučeno:

  • zácpa;
  • žaludeční rozrušení;
  • průjem;
  • další nepříjemné důsledky onemocnění trávicího traktu.

Zakázané potraviny s dietou číslo 4

Úplné vyloučení některých potravin při střevních onemocněních během stravovací tabulky č. 4 je nezbytnou a nezbytnou podmínkou pro obnovení. Zakázané produkty mohou způsobit takové nepříjemné důsledky spotřeby jako:

  • kolitida;
  • enterokolitida;
  • zánětlivé a hnilobné procesy ve střevě.

Zakázané potraviny při dietě tabulky číslo 4:

  1. tučné, smažené potraviny;
  2. potraviny s vysokým obsahem sacharidů;
  3. potraviny s vysokým obsahem cukru nebo soli;
  4. produkty, které mají silný teplotní rozdíl: zmrzlina, horké polévky, nápoje;
  5. čerstvá zelenina a některé druhy ovoce, čerstvé koncentrované a kyselé šťávy;
  6. klobásy a uzeniny, uzené maso, sádlo a jiné tučné potraviny;
  7. čerstvé mléko;
  8. "Těžké" obiloviny (proso, ječmen);
  9. Káva a kávové nápoje.

Všechny tyto pokrmy musí být během léčby střevních onemocnění zcela vyloučeny.

Týdenní menu pro střevní onemocnění

Nabídka týdne pro onemocnění střev se volí podle principu maximálního snížení všech negativních účinků spojených s používáním potravy. To umožňuje trávicím orgánům obnovit a vytvořit plnohodnotnou práci. Výživový týden s dietou číslo 4 významně snižuje všechny projevy a exacerbace chronických gastrointestinálních onemocnění.

Pokud užíváte denní dávku během výživy, indikátory by se měly lišit v rámci těchto limitů:

  • celkový příjem kalorií spotřebovaných denně by neměl přesáhnout 2100 kcal;
  • počet jídel by neměl být nižší než 5 za den;
  • části by měly být malé velikosti - pro účinnější a zjednodušenou práci střeva, žaludku.

Dieta tabulka číslo 4, navržená pro týdenní trvání, je popsána v tabulce:

Dieta v rozporu s trávením a intestinální poruchou

Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak eliminovat žaludeční potíže, je dodržování správné stravy. S ním můžete rychle upravit tělo. Koneckonců, stav, jako je průjem, je pro zdraví nebezpečnější, protože vede ke ztrátě živin, vody a soli. Aby bylo možné je doplnit a udržet všechny vnitřní systémy a orgány v pracovním stavu, je nutné zvolit správnou stravu pro intestinální poruchy.

Příčiny poruchy

Poruchy orgánů mohou být způsobeny různými faktory. Odborníci identifikují několik nejčastějších příčin, které většina lidí vyvolává takovýto stav:

  • otrava jídlem způsobená konzumací stárlých nebo špatně vypraných potravin;
  • užívání antibiotik, které mohou způsobit abnormality žaludku nebo střev;
  • infekční nemoci;
  • průjem způsobený nedávným stresem;
  • u některých lidí může být průjem způsoben tím, že se užívá příliš mnoho určitých léků;
  • Často se může objevit průjem mezi cestujícími v důsledku měnících se klimatických podmínek nebo jíst neobvyklé potraviny nebo vodu jiného složení.

Všimněte si některého z výše uvedených příznaků, měli byste okamžitě navštívit lékaře, který po zjištění příčiny předepisuje vhodné léky a zvolí optimální režim. Během léčby bude pacient muset dodržovat přísnou dietu.

Symptomy patologie

Většina lidí v případě abnormalit v práci žaludku nebo střev se snaží tento problém vyřešit pomocí tablet a doufá, že to stačí. Ale ne vždy tato léčba vám umožní dosáhnout zlepšení. V některých případech musíte vyhledat pomoc od odborníka:

  • pokud se průjem nekončí tři dny a opatření přijatá pacientem jsou neúčinná;
  • pacient má příznaky dehydratace - slabost, snížení množství uvolněného moči, změna jeho barvy a zápachu, sucho v ústech, intenzivní žízeň, přítomnost tmavých kruhů pod očima atd.;
  • pokud se pacient nejenže nepodařilo stabilizovat stav, ale dochází také k výraznému zhoršení zdravotního stavu, který se může projevit horečkou, zvýšenou nutkostí na zvracení, přítomností akutní bolesti v břiše;
  • vážným důvodem pro získání kvalifikované lékařské pomoci je přítomnost hlenu nebo krve ve stolici;
  • Pokud se stížnosti nevysvětlitelné povahy objevují u starších nebo slabých lidí, stejně jako dětí, neměli byste trávit čas tím, že jim pomůžete sami, ale co nejdříve je přiveďte k lékaři.

Základy správné stravy

Pokud pozorované příznaky naznačují potíže žaludku nebo střev, a to potvrzují výsledky studie, pacient musí změnit stravu a jít na tabulku číslo 4 Pevzner. Tato strava je doporučena pro všechny dospělé pacienty s výrazným průjemem k obnovení gastrointestinálního traktu. Při dodržování tohoto systému výživy bude pacient nejen přijímat všechny látky nezbytné pro normální fungování svého těla, ale bude také schopen snížit zátěž na gastrointestinálním traktu.

Základní principy stravy v tabulce č. 4 jsou následující:

  • Napájení by mělo být zlomkové. To znamená, že pacient by měl jíst nejméně 5-6krát denně.
  • Je nutné revidovat obvyklou stravu, abyste snížili její obsah kalorií. V den s jídlem by pacient neměl dostávat více než 2000 kcal.
  • Jako součást této stravy je důležité snížit příjem soli na 8-10 g.
  • Chcete-li zastavit průjem, je nutné normalizovat rovnováhu vody. Za tímto účelem musí pacient vypít během dne alespoň 1,5 litru čisté vody.
  • Strava by měla být konzumována vařená nebo párová. V případě vývoje exacerbací by měla jít o polotekuté nebo tekuté potraviny.

V případě výrazných poruch trávicího systému je povoleno zahrnout do stravy různé potraviny. Je však nutné splnit hlavní požadavky - spotřebované produkty by neměly způsobovat podráždění žaludku a střev. Proto v rámci nutričního systému pro intestinální poruchy je nutné odstranit všechny tvrdé, kořeněné a kyselé potraviny z denního menu pacienta.

Povolené produkty

Hlavní věc, která zajímá pacienta s podobnou patologií, je to, co se může jedovat s intestinálním rozrušením. První dva dny po nástupu exacerbace se pacientovi doporučuje, aby se zdržel jídla. Měla by být omezena pouze na použití čisté vody. Druhý den můžete začít jíst jídlo, které nebude dráždit stěny vnitřních orgánů. Mohou to být slizovité polévky a kaše z kaše. V budoucnu, jak se stát stabilizuje, mohou být do nabídky přidány další produkty.

V rámci tabulky č. 4 od Pevznera s intestinálním narušením je povoleno používat následující typy produktů:

  • Polévky, které byly vařené v mase, bujón dříve smíchaný s vařenou vodou nebo vývarem. V procesu vaření je povoleno přidávat malé množství krupice nebo rýže. Pokud bylo maso použito k vaření polévky, pak před podáním by mělo být předem uzemněno. Je povoleno jej používat ve formě masových kuliček. Přísady do polévky mohou být sušenky. Můžete je nahradit chlebem z prostého pšenice, ale před použitím ho musíte nejdříve rozřezat na tenké plátky a lehce vysušit.
  • Druhou miskou pro intestinální rozrušení může být kaše vařená ve vodě. Před vařením musí být grity důkladně rozemleté ​​na mouku. Pro vaření vařené kaše můžete použít pohanky, ovesné vločky a rýže. Před podáváním přidejte malé množství másla na desku z kaše.
  • Dieta pacienta by měla být co možná nejvíce vyvážená. Proto musí být přítomna i živočišná bílkovina. V tabulce č. 4 je dovoleno jíst pouze mleté ​​maso. Mělo by obsahovat malé množství tuku. Ideální by bylo kuřátko, králík nebo telecí maso. Můžete také nahradit maso rybí miskou, kterou lze podávat z vařené vařené nebo vařené páry.
  • Jako součást této stravy byly povoleny vajíčka. Jezte je nesmí být více než 2 kusy denně a pouze ve formě parmetické omelety.
  • Je vhodné zahrnout do stravy a tvaroh, který se nejlépe používá ve formě sufle, vařený.
  • Během exacerbace by pacienti neměli jíst ovoce a bobuloviny. Místo toho můžete vypít želé, které musí být připraveno s minimálním množstvím cukru. Je také přípustné používat jablka, ale pouze ve strouhané podobě.

Jaké nápoje můžete pít

Při výrazné dysfunkci gastrointestinálního traktu, která dlouhodobě znepokojuje pacienta s průjmem, je třeba přijmout opatření k doplnění tekutiny ztracené tělem. Aby nedošlo k dehydrataci, měl by se zvýšit příjem tekutin. Nápoje by měly být podávány jen v teplé podobě. Ve stravě pacienta se sníženou funkcí střeva je povoleno zahrnovat následující nápoje:

  • Minerální voda. Pravidelným používáním nejenom uhasí váš žízeň, ale také eliminuje nedostatek vitálních stopových prvků, které se vylučují z průjmu.
  • Všechny druhy čaje.
  • Přírodní káva a kakao, které je třeba konzumovat bez přidávání mléka.
  • Vývary založené na divoké růže, rybízu nebo džince.
  • Borůvka želé. Chcete-li jej připravit, vezměte tři lžíce bobulí a jemně protřete sítem. Pak do výsledné hmoty přidejte 2 šálky vody, vložte sporák a přivést směs do varu. Po 20 minutách přidejte do nápoje jednu polévkovou lžíci škrobu a vařte dalších 5 minut za stáleho míchání.
  • Cherry bujón. Chcete-li to udělat, musíte vzít jednu lžíci čerstvých nebo sušených bobulí, dát je do hrnce, nalijte jednu sklenici vařené vody, pak vaříme směs ve vodní lázni asi 20 minut pod uzavřeným víkem.

Po stabilizaci stavu pacienta můžete ve stravě přidat čerstvé šťávy, které musí být předředěny vodou. Výjimkou je šťáva ze švestek, meruněk a hroznů.

Zakázané jídlo

Není vždy dost vědět, co může být během žaludku rozrušeno. Při výrazných porušeních v žaludku nebo střevě, které jsou doprovázeny akutní bolestí břicha, průjem, který se nezastaví po několik dní, je nutné změnit stravu a odstranit z ní jídlo, které způsobuje podráždění stěn vnitřních orgánů.

Při střevní patologii by pacient neměl jíst následující pokrmy:

  • Polévky, uvařené v tukovém bujónu s přídavkem celých zrn, těstovin nebo zeleniny.
  • Mléčné polévky.
  • Miska vyrobená z potravin s vysokým obsahem tuku.
  • Konzervy, kaviár, solené ryby.
  • Všechny druhy zeleniny, surové i vařené.
  • Čerstvé a sušené ovoce.
  • Jídla z ječmene a těstovin. Je zde i ječná kaše.
  • Mléko a mléčné výrobky, vařené a smažené vejce.
  • Jídla připravená s kořením a různými omáčkami.
  • Všechny druhy sladkostí.

Ačkoli strava s rozrušeným žaludkem a střevem vyžaduje zvýšení příjmu tekutin, ne všechny nápoje mohou být opilé pacientům s touto patologií. Měli byste se zdržet pití kakaa a kávy, vařené v mléce, soda, kompoty.

Nabídka vzorku

Aby se upravila práce střev a pomohla pacientovi rychleji se zotavit, musí formulovat stravu tak, aby její produkty přispívaly k rychlé normalizaci gastrointestinálního traktu.

První možnost

Jako příklad můžeme doporučit následující menu pro intestinální poruchy:

  • Druhé ráno můžete vařit ovesnou kaši na vodě, která může dát malý kousek másla. Ve druhém případě můžete jíst vařené vejce a vypít sklenici nesladeného čaje.
  • Svačina může udělat nějaké ovoce, například jablko, které by mělo být konzumováno v půdní formě.
  • Na oběd můžete vařit polévku vařenou v vývaru s rýží a masovými kuličkami. Druhá může být podávaná s pohankou kaše, a jako doplněk k tomu - parní masové kuličky z kuřecího filé. Nápoj může vyrobit želé z kdoule.
  • Během odpoledního občerstvení může pacient uspokojit svůj hlad s dvojicí krekrů tím, že je umyje sklenicí želé.
  • Na večeři můžete podávat ovesnou kaši vyrobenou z obilovin z rýže a vařené nebo dušené ryby. Můžete to všechno vypít sklenicí zeleného čaje.
  • Aby nedošlo k rozrušení hladem před spaním, je dovoleno pít sklenici želé několik hodin před spaním.

Druhá možnost

Další možnost nabídky je také možná u pacientů s příznaky střevní dysfunkce:

  • Na snídani je kaše připravena z mleté ​​pohankové krupice na vodě, ve které můžete přidat malý kousek másla. Je povoleno podávat malou část nízkotučného tvarohu a vše může být omyté vývarem ptačího třešně.
  • Jako občerstvení můžete udělat odvar z divoké růže.
  • Na oběd můžete vařit zeleninovou polévku s přídavkem krupice a masových kuliček. Jako vedlejší pokrm se podává vařená rýžová kaše a několik suchých rybích kotletků. Můžete to všechno vypít sklenicí velmi jemné želé.
  • Během odpoledního občerstvení je dovoleno jíst 1-2 krekry a vypít borůvkový vývar.
  • Večeře se může skládat z parní omelety, vařené krupice a neslazeného čaje.
  • Několik hodin před spaním můžete vypít sklenici želé.

V životě každé osoby se může objevit řada nemocí. Jedním z nejtěžších a nejnepříznivějších je střevní potíže, které mohou být způsobeny různými důvody. K normalizaci zdraví pacienta s touto patologií doporučují lékaři především změnu stravy. To je nejúčinnější způsob, jak stabilizovat stav v krátkém čase a odstranit bolestivé příznaky narušených střev.

Vzhledem k tomu, že mnoho lidí neví, co jíst s poruchou trávení, diety mohou být prováděny pouze ve spolupráci se specialistou. V prvé řadě je důležité určit přesnou příčinu vzniklé situace, abyste mohli správně vytvořit menu, aniž by došlo k dalšímu zhoršení pohody pacienta.

Dieta pro poruchy střev: obecná doporučení, výběr jídel a menu

Poruchy střev jsou často nazývány syndromem dráždivého střeva. Podle statistik se v 18% případů u dospělých stává syndrom chronický. Vykazuje porušení sekreční a motorické funkce střeva. U dětí má onemocnění méně závažné klinické příznaky. Včasná diagnostika a léčba onemocnění významně snižuje riziko recidivy. A ačkoli "intestinální rozrušení" vůbec nezní jako nebezpečné, onemocnění může způsobit spoustu nepohodlí. Budeme mluvit o vlastnostech léčby.

Symptomy a léčba poruch střev

Příčiny intestinálního rozrušení:

  • Přenesené parazitární a akutní střevní infekce.
  • Alergie a idiosynkrázie některých produktů.
  • Nesprávná výživa.
  • Intoxikace těla (použití stálé nebo nekvalitní potraviny a nápoje).
  • Porušení hormonálního pozadí.
  • Dědičná predispozice

Příznaky gastrointestinální poruchy:

  • Bolest břicha, vyzařující játra nebo konečník, je po jídle horší.
  • Nevolnost, někdy zvracet.
  • Plynatost.
  • Belching s kyslou chutí.
  • Pálení žáhy.
  • Hnačka, častá falešná nutkost k vyrážce.
  • Přítomnost hlenu nebo krve ve stolici.
  • Pocit neúplného uvolnění střev.

Gastroenterolog může provést diagnózu až po vyšetření (lékaře cítí žaludek, provádí podrobný průzkum), někdy se provádí kolonoskopie, rektoromanoskopie, rentgenové vyšetření a bakteriologické vyšetření výkalů.

Léčba onemocnění žaludku a střev by měla být složitá: nejdříve se jedná o dietu (individuálně vybranou s ohledem na charakteristiky konkrétního případu). Dodatečně předepsaná infúzní terapie k eliminaci dehydratace. Pokud je porucha gastrointestinálního traktu virovou, jsou předepsány antibiotika. Imunomodulátory, léky proti bolesti a léky na zácpu nebo průjem se vyskytují.

Pro léčbu onemocnění trávicího traktu jsou aktivně užívány a lidové léky:

  • Infuze dubové kůry (1 čaj falešný na litr vroucí vody), trvá 5-6 hodin. Pijte 100 ml 3-4 krát denně po dobu jedné hodiny před jídlem.
  • Alder kužele (2 lžíce rozdrcených kužely nalijte sklenici vroucí vody). Trvejte 2 hodiny a pijte dvě dávky půl hodiny před jídlem.
  • Vepřové třešně (2 lžíce L) nalijte sklenici vroucí vody. Vařte na vodní lázni po dobu 10 minut. Vypijte sklenici vývaru ve třech dávkách.
  • Rýžový odvar (100 gramů rýže na pol litru vody). Nalijte vodu, nechte stát 1 hodinu, vaříme na nízké teplotě po dobu 10-15 minut. Vezměte každé tři hodiny 50-70 gramů po dobu tří dnů.
  • Silný černý čaj s heřmánkem a neplodnými květy (na podlaze lžíce).
  • Stlačená bramborová šťáva (pol poháru na prázdný žaludek před snídaní, počkejte půl hodiny a můžete jíst).
  • Nettle leaves. 1 polévková lžička. l sušené listy nalijte sklenici vroucí vody, nechte vařit 25 minut a pijte během dne.
  • Bylinná sbírka chmele, heřmánek, máty peprné, Althea (ve stejném množství). Nalijte 1 polévková lžíce. l Sbírejte 1 šálek vroucí vody, nechte 20 minut vařit, napněte a napijte ve 3 dávkách.

Obecné informace o stravě

Povolené a zakázané produkty

Pokud je nepohodlný gastrointestinální trakt nežádoucí konzumovat tyto produkty:

  • Čerstvá zelenina a ovoce (zejména banány, hrozny, meloun, zelí, fazole, řepka, ředkvička, špenát).
  • Cukr, sladkosti, pečivo.
  • Marinády, okurky.
  • Kysané šťávy.
  • Houby, ořechy a sušené ovoce.
  • Žito a čerstvý bílý chléb.
  • Mastné mléčné výrobky.
  • Chlazené potraviny.

V nabídce jsou průběžně vyloučeny: muffiny, sladkosti, smažené a uzené pokrmy, tučné pokrmy, alkohol, nápoje sýtené oxidem uhličitým, rychlé občerstvení.

Pro potíže s střevami se doporučují produkty se slizními složkami a adstringentními vlastnostmi:

  • Kissels z kdoule, ptačí třešeň, dřeně, borůvky, silný čaj.
  • Polévky na vodě (s rýží, pohankou, vařenou zeleninou).
  • Kashi (ovesné vločky, rýže, krupice). Musí být vařeny ve vodě, nikoli v plnotučném mléce, bramboru.
  • Vařené chudé maso bez kůže a kostí, mořské ryby (štikozubce, štiky, tresky, šťuky a kapry).
  • Sušený pšeničný chléb.
  • Ovocné pyré nebo pěny, pečené jablka.

Kefír a jogurt by měly být přednostně používány po normalizaci stolice, protože může mít oslabení.

Dieta číslo 4 s problémy s střevami: co můžete jíst?

Dieta 4 pro střevní onemocnění je ukázána nejen nemocným lidem, ale také těm, kteří podstoupili operaci střevního traktu a absolvují rehabilitaci. Tabulka č. 4 obsahuje konkrétní nabídku.

Kdy je předepsáno?

Tabulka číslo 4 se zobrazuje lidem:

  • Má poruchu střev doprovázenou průjem.
  • Při nemocech žaludku (gastritida).
  • S intestinálním rozrušení způsobeným infekčními nemocemi.
  • Mít nemoci gastrointestinálního traktu (kolitida, enteritida, duodenitis, atd.).
  • Při zácpě na pozadí přenášených střevních onemocnění po eliminaci patologie léky.
  • Po léčbě střevních onemocnění jakékoli etiologie.
  • V období exacerbace chronických onemocnění zažívacího traktu. Terapeutická strava je také indikována pro bolesti střev v případě chronických onemocnění, i když to není zhoršení, je to právě taková výživa, která pomáhá udržovat tělo.
  • Při léčbě střevní operace v pooperačním období.

Intestinální obstrukce, zánět velkého nebo tenkého střeva, zánět žaludeční stěny, poruchy pankreatu - u všech těchto patologických stavů je ukázána dieta. Pokud máte potíže s střevami a žaludkem, je velmi důležité vybrat správnou výživovou volbu a optimální je tabulka číslo 4. Používají se ke zmírnění stavu pacienta a normalizaci pravidelné stolice v nemocném střevě.

Vlastnosti tabulky stravy číslo 4

Onemocnění střeva je vážným problémem a pouze drogy nepomohou k jeho úplnému vyřešení. Správná výživa a léčba pouze celkově přinese dobrý výsledek. U střevních patologií je ukázána šetrná strava, která umožňuje vykládat střeva a umožnit jí začít pracovat aktivně.

Tabulka 4 stravy má následující vlastnosti:

  • Výživa pacienta by měla být prováděna v malých porcích přibližně 400 g.
  • Musíte jíst nejméně pětkrát denně, je povoleno šest jídel. Tři recepce jsou vždy hlavními chodbami a další jsou občerstvení.
  • Potraviny by měly být vždy trochu teplejší než pokojová teplota, totéž platí pro všechny nápoje. Příliš horké nebo studené jídlo může narušit proces trávení, který může nepříznivě ovlivnit práci žaludku a střev, jestliže osoba má onemocnění této skupiny orgánů.
  • Při zácpě nemusí tato strava pomáhat velmi rychle, a proto bychom nejprve měli odstranit zácpu léky a teprve potom upravit střevní práci správnou výživou.
  • Všechny pokrmy pro onemocnění střev by se neměly připravovat smažením. Vaření, páření a pečení je povoleno.
  • Všechny výrobky se musí brousit nebo brousit, stejně jako tepelné zpracování.
  • Strava na stole č. 4 je vyváženější při používání menších množství tuku a sacharidů a více bílkovin. Kalorie kvůli tomu bude sníženo.
  • Pít den potřebuje dva litry čisté vody bez plynu ke zlepšení a zrychlení procesu trávení.

V případech střevních onemocnění se lidé musí mnohými způsoby popírat, ale to neznamená, že by člověk hladověl a dostával jen chutné jídlo. Zvažte, co můžete jíst s dietou číslo 4.

Receptura E. Malysheva ze zácpy

Mé drahé, normalizovat trávení a stolice, odstranit zácpu, pomůže vám drahé pilulky, ale nejjednodušší populární, dlouho zapomenutý recept. Napište brzy, vařit 1 polévková lžíce. lžíci.

Doporučené a zakázané nádobí

Tabulka č. 4 je charakterizována velkým seznamem ne doporučených pokrmů, stejně jako výrobky, které by měly být používány podle určitých požadavků. Tabulka uvádí, které ingredience a jak může být člověk s nemocným střevem používán k vaření.

Porucha poruch dospělých

Poruchy střev jsou často nazývány syndromem dráždivého střeva. Podle statistik se v 18% případů u dospělých stává syndrom chronický. Vykazuje porušení sekreční a motorické funkce střeva. U dětí má onemocnění méně závažné klinické příznaky. Včasná diagnostika a léčba onemocnění významně snižuje riziko recidivy. A ačkoli "intestinální rozrušení" vůbec nezní jako nebezpečné, onemocnění může způsobit spoustu nepohodlí. Budeme mluvit o vlastnostech léčby.

Symptomy a léčba poruch střev

Příčiny intestinálního rozrušení:

  • Přenesené parazitární a akutní střevní infekce.
  • Alergie a idiosynkrázie některých produktů.
  • Nesprávná výživa.
  • Intoxikace těla (použití stálé nebo nekvalitní potraviny a nápoje).
  • Porušení hormonálního pozadí.
  • Dědičná predispozice

Příznaky gastrointestinální poruchy:

  • Bolest břicha, vyzařující játra nebo konečník, je po jídle horší.
  • Nevolnost, někdy zvracet.
  • Plynatost.
  • Belching s kyslou chutí.
  • Pálení žáhy.
  • Hnačka, častá falešná nutkost k vyrážce.
  • Přítomnost hlenu nebo krve ve stolici.
  • Pocit neúplného uvolnění střev.

Gastroenterolog může provést diagnózu až po vyšetření (lékaře cítí žaludek, provádí podrobný průzkum), někdy se provádí kolonoskopie, rektoromanoskopie, rentgenové vyšetření a bakteriologické vyšetření výkalů.

Léčba onemocnění žaludku a střev by měla být složitá: nejdříve se jedná o dietu (individuálně vybranou s ohledem na charakteristiky konkrétního případu). Dodatečně předepsaná infúzní terapie k eliminaci dehydratace. Pokud je porucha gastrointestinálního traktu virovou, jsou předepsány antibiotika. Imunomodulátory, léky proti bolesti a léky na zácpu nebo průjem se vyskytují.

Pro léčbu onemocnění trávicího traktu jsou aktivně užívány a lidové léky:

  • Infuze dubové kůry (1 čaj falešný na litr vroucí vody), trvá 5-6 hodin. Pijte 100 ml 3-4 krát denně po dobu jedné hodiny před jídlem.
  • Alder kužele (2 lžíce rozdrcených kužely nalijte sklenici vroucí vody). Trvejte 2 hodiny a pijte dvě dávky půl hodiny před jídlem.
  • Vepřové třešně (2 lžíce L) nalijte sklenici vroucí vody. Vařte na vodní lázni po dobu 10 minut. Vypijte sklenici vývaru ve třech dávkách.
  • Rýžový odvar (100 gramů rýže na pol litru vody). Nalijte vodu, nechte stát 1 hodinu, vaříme na nízké teplotě po dobu 10-15 minut. Vezměte každé tři hodiny 50-70 gramů po dobu tří dnů.
  • Silný černý čaj s heřmánkem a neplodnými květy (na podlaze lžíce).
  • Stlačená bramborová šťáva (pol poháru na prázdný žaludek před snídaní, počkejte půl hodiny a můžete jíst).
  • Nettle leaves. 1 polévková lžička. l sušené listy nalijte sklenici vroucí vody, nechte vařit 25 minut a pijte během dne.
  • Bylinná sbírka chmele, heřmánek, máty peprné, Althea (ve stejném množství). Nalijte 1 polévková lžíce. l Sbírejte 1 šálek vroucí vody, nechte 20 minut vařit, napněte a napijte ve 3 dávkách.

Obecné informace o stravě

Povolené a zakázané produkty

Pokud je nepohodlný gastrointestinální trakt nežádoucí konzumovat tyto produkty:

  • Čerstvá zelenina a ovoce (zejména banány, hrozny, meloun, zelí, fazole, řepka, ředkvička, špenát).
  • Cukr, sladkosti, pečivo.
  • Marinády, okurky.
  • Kysané šťávy.
  • Houby, ořechy a sušené ovoce.
  • Žito a čerstvý bílý chléb.
  • Mastné mléčné výrobky.
  • Chlazené potraviny.

V nabídce jsou průběžně vyloučeny: muffiny, sladkosti, smažené a uzené pokrmy, tučné pokrmy, alkohol, nápoje sýtené oxidem uhličitým, rychlé občerstvení.

Pro potíže s střevami se doporučují produkty se slizními složkami a adstringentními vlastnostmi:

  • Kissels z kdoule, ptačí třešeň, dřeně, borůvky, silný čaj.
  • Polévky na vodě (s rýží, pohankou, vařenou zeleninou).
  • Kashi (ovesné vločky, rýže, krupice). Musí být vařeny ve vodě, nikoli v plnotučném mléce, bramboru.
  • Vařené chudé maso bez kůže a kostí, mořské ryby (štikozubce, štiky, tresky, šťuky a kapry).
  • Sušený pšeničný chléb.
  • Ovocné pyré nebo pěny, pečené jablka.

Kefír a jogurt by měly být přednostně používány po normalizaci stolice, protože může mít oslabení.

Dieta pro průjem u dospělých a dětí

Dnes mnoho lidí trpí střevními poruchami. Hnačka je nejčastějším příznakem poruchy trávicího traktu nejen u dítěte prvního roku života, ale také u patnáctiletého mladistvého, třicetileté osoby a dokonce i starších.

Každý, kdo je osobně obeznámen s tímto problémem, je připraven udělat co nejdříve, aby se tento symptom zbavil co nejdříve. A strava pro průjem je velmi důležitou složkou komplexní léčby této nemoci.

A kdyby čas nevěnoval pozornost průjmům a neumožňoval vše, aby mohl drifovat, může to vést k porušení funkcí sacího ústrojí, což by znamenalo obrovskou ztrátu tekutin a vitálních stopových prvků, porušení řádného fungování ledvin a dokonce i kardiovaskulárního systému. Dieta pro průjem, její principy a jemnosti - o tom budeme hovořit dnes. Začněme

Duševní zdraví je jedním z problémů vedoucích k průjem.

Faktory vyvolávající výskyt průjem jsou velmi odlišné - nezdravá strava, vnitřní stav člověka. A pokud neexistují žádné problémy s výživou, pak je nejpravděpodobnější, že si myslíte, že průjem je psychosomatický. Tento typ průjmu se nazývá emoční.

Nejčastěji se emoční průjem projevuje u dětí z druhého roku života nebo u starších lidí kvůli silnému náporu ostatních, kteří neustále požadují a nucují něco udělat. Někdy je dítě patnáct let, když dojde k pubertu a tělo tak projevuje svůj "charakter", abych tak řekl.

Všimli jste si, že před významným setkáním průjm téměř vždy začíná, a u dvacetiletého dítěte tento jev začíná před složením zkoušky. To vše je čistě psychosomatické povahy a strava na průjem v tomto případě není způsob léčby, ale pouze způsob, jak dočasně zastavit průjem.

V případě emočního přetížení je nutné se s ním vypořádat, je to jediný způsob, jak se tomuto problému vyhnout. Snažte se rozdělit všechny případy a postupně je postupovat, a ne naúčtujete vše najednou. Nezaťažujte dítě domácími problémy, úkoly dokončete. Uvidíte, že každý úspěch brzy pomůže zbavit se strachu a nebudete potřebovat stravu pro průjem.

Vlastnosti stravovacího systému pro průjem

Podívejme se, jaké druhy průjmů jsou obecně:

  1. Akutní forma. Průjem tohoto typu je způsoben výskytem střevní infekce: virové, parazitní a bakteriální. Spravedlně předchází to použití kontaminované vody, konstantní stres a individuální nesnášenlivost k jídlu. Velmi často se tato forma onemocnění objevuje u dítěte prvního nebo druhého roku života, protože v prvním a druhém roce dítě má střevní systém a objevují se všechny alergie. Akutní forma průjmu se vyskytuje u dospívajících ve věku 15-16 let v důsledku nesprávného režimu a diety.
  2. Chronická forma nemoci. Tento typ průjmu se vyskytuje v důsledku ulcerativních onemocnění střev, Crohnovy choroby a dalších onemocnění gastrointestinálního traktu, které jsou zánětlivé a chronické. Tento typ průjmu je nejčastější u lidí ve věku 40 let a starších.

Oba typy průjemu mají podobné příznaky - zvýšené stolice, nevolnost, břicho v břiše a ztráta velkého množství vody. S těžkou otravou, vysokou tělesnou teplotou, zvracením a dokonce i výskytem krve ve stolici.

Dieta pro průjem má následující výhody:

  • aktivace plné práce zažívacího traktu;
  • normalizace střevní mikroflóry;
  • obnovení rovnováhy vody a solí v těle.

Dieta pro průjem u dospělých zahrnuje použití potravin, které jsou uvedeny v tabulce. Obsahuje také seznam produktů, které by neměly být v nabídce pro intestinální poruchy.

Dieta pro průjem u dospělého nebo dítě nemá chyby a kontraindikace, nicméně tento systém energie je považován za terapeutický a profylaktický v boji proti tomuto onemocnění, takže je velmi nežádoucí použít jako jednu z metod ztráty hmotnosti.

Vzorová nabídka pro průjem

Navrhované dietní možnosti níže pomohou zvládnout průjem a zlepšit fungování orgánů a systémů trávení.

To je důležité! Následující informace jsou pouze informativní. Pokud se objeví známky průjem, je nutné, abyste požádali o pomoc kvalifikovaného odborníka. Nepoužívejte samoléčbu!

Dieta pro střevní poruchy u dospělých

Dieta pro dospělé průjmy se vyznačuje častými a častými jídly, stejně jako bohatým pitím. Toto menu je možné použít pro děti od 15 let.

Dieta vypadá takto:

  • Snídaně №1 - 250 gramů mrkvového bramborového pyré, plátek sušeného chleba a šálku burgundského vývaru.
  • Snídaně č. 2 - 250 ml zeleninového vývaru s přidáním krekrů.
  • Oběd - 250 ml cereální polévky s masovými kuličkami, plátek sušeného chleba, šálek ovocného kompotu.
  • Smažená pečená dýně v troubě.
  • Večeře - omeleta, vařená a odvar z listů rybízu.
  • Bedtime - odvar z heřmánku.

Dieta pro střevní poruchy u dětí

Dietní systém pro děti s průjmem se liší pouze tím, že musí být dítě podáváno v rozmačknutém, křehkém stavu. Dieta je vhodná pro děti ze čtvrtého roku života. Pokud dojde k průjmu u dítěte prvního roku života, který je kojen, musí ošetřovatelka přejít na dietu pro dospělé.

Přibližná strava:

  • Snídaně №1 - krupice v tekuté formě a šálek ovocného kompotu.
  • Snídaně №2 - zemní nízkotučný tvaroh a jeden banán.
  • Oběd - kuřecí vývar, rýžová kaše a šálek růžového kyčlí.
  • Čajový čas - pár jablek, pečených v troubě.
  • Večeře - tekutá, mletá rýžová kaše a šálek džbánu.
  • Před spaním - odvar z ptačí třešeň.

Úprimně přejeme vám a vašim dětem dobré zdraví!

Jak jíst s rozčilením žaludku: tipy a triky

Průjem - porušení gastrointestinálního traktu (GIT), které je doprovázeno zrychlením peristaltiky. Výsledkem je, že voda a živiny z produktů nemají čas trávit a potravní maso se rychle odstraní ze střeva. Hloubku můžete zastavit léky, ale bez diety, tato metoda je neúčinná. Dieta pro dospělé průjmy pomáhá normalizovat funkci střev, obnovit integritu sliznice a mikroflóry.

Podívejte se také na: Národní léky na průjem - rychle, jednoduše a cenově dostupné

Obsahuje dietu s průjem

Během průjmu je důležité, aby se nedošlo k přetížení žaludku (foto: www.pixel.in.ua)

Průjem může nastat z různých důvodů: střevní infekce, otravy potravinami, zneužívání drog a poškození nervů. Takzvaný cestovatelův průjem se od sebe od sebe liší - dochází tam, když se změní klima, za použití neobvyklých potravin a vody. Menu pro průjem by mělo být pečlivě připraveno, protože tělo rychle ztrácí vlhkost, soli a užitečné látky, které jsou plné dysfunkce vnitřních systémů. Je možné urychlit zotavení? Samozřejmě, ale s přiměřenými omezeními.

Dieta pro průjem u dospělých podle Pevsnerovy klasifikace se vztahuje k tabulce č. 4 léčby. Tato tabulka je doporučena pro mnoho onemocnění trávicího traktu. U průjmu u dospělých je nabídka zaměřena na obnovení rovnováhy vody a soli a snižování podráždění sliznic. Dieta v žaludku je založena na následujících zásadách:

  • K jídlu 4-5 krát denně v malých porcích. V případě zvracení a průjmu lékaři často předepisují v prvních dnech parenterální výživu a odkapávače léků, které kompenzují rovnováhu tekutin.
  • Hloubku můžete zastavit po dobu 3-5 dní, ale po několik týdnů je žádoucí držet jemnou stravu a přetížit orgány trávicího traktu. Hnačka cestovatelů může být ukončena, jakmile se tělo přizpůsobí novým podmínkám.
  • Porucha často doprovází syndrom dráždivého střeva. Po ukončení průjmu je žádoucí dodatečně užít prebiotika, aby se obnovila mikroflóra rychleji.
  • Hlavním požadavkem stravy pro IBS s průjem je snížení kalorií. Za den musíte spotřebovat 2000-2100 kcal (místo 2800-3200).
  • Při léčbě průjmu je třeba vyvážit množství živin: konzumují 90g bílkovin denně, 70 tuků (lépe zvířecího původu) a 240 sacharidů.
  • Dieta pro zvracení a průjem zahrnuje konzumaci velkého množství tekutiny, aby se zabránilo dehydrataci. V den, kdy potřebujete pít alespoň 1,5 litru vody.
  • Pokuste se jíst zlomek, objem porce - až 200 gramů. Takže snížíte zatížení zánětlivého zažívacího traktu.
  • Nabídka průjmů zahrnuje většinou vařené nebo dusené pokrmy. Před použitím je žádoucí brousit v mixéru.
  • Sledujte teplotu: potraviny by neměly být studené. Ideální teplota je 35-50 stupňů Celsia.
  • Črevné sorbenty pomáhají zastavit průjem, je třeba je užívat hodinu před jídlem.
  • Nemůžete užívat dietu se src s průjmem, která brání peristaltice - zpomalují eliminaci toxinů.

Je to důležité! Pamatujte si, že průjem není příčinou, ale pouze symptomem, ochranou těla. Je důležité zahájit včasnou a správnou léčbu.

Viz též: Průjem během těhotenství ve třetím trimestru: co dělat

Povolené a zakázané produkty

V průměru léčba průjem trvá až 5 dní (foto: www.kremlinrus.ru)

Dieta pro akutní průjmy v první den může zahrnovat hlad, protože trávicí trakt je již přetížen. V ostatních případech není nutné vyhladovět, stačí revizi stravy.

Co je možné podávat pacientovi a co může být během onemocnění podáno:

  • Nízkotučné odrůdy masa (kuřecí, krůtí, králičí, telecí) jsou příznivě přijaty za gastrointestinální trakt. Je lepší vařit sufle, masové kuličky, masové kuličky.
  • Nízkotučné odrůdy ryb (štikozubec obecný, pollack, pangasius, kapr atd.).
  • Obiloviny - mají pevné vlastnosti (rýže, pohanka, ovesné vločky). Jednou za týden můžete jemně mletí.
  • Dietární průjem u dospělých může zahrnovat bělostný chléb a chudé krutony. Povoleno používat dietní cookies.
  • Polévky z obilnin a zeleniny.
  • Zelenina (brambory, mrkev, brokolice, cuketa, squash). Nejlépe jsou vařené nebo dusené bez kůry.
  • Ovoce - neopravují, takže se zdržují jejich použití v surové formě. Můžete jíst pečená jablka nebo banán.
  • Nízkotučný tvaroh, malé mléko a máslo.
  • Minerální a slabý čaj.

Dokonce i když jste si jisti, že máte cestovatelský průjem, odstraňte z jídelníčku následující potraviny:

  • Mastné maso a ryby.
  • Bohaté vývary.
  • Konzervovaná a nakládaná zelenina, zelí, okurky a rajčata.
  • Šedý a černý chléb.
  • Sladkosti, pečivo.
  • Čerstvá zelenina a ovoce.
  • Mléčné výrobky, pikantní sýr.
  • Koření a horké koření - dráždí žaludek a přispívají k zhoršení průjemnosti.
  • Konzervy, uzené maso, klobásy.
  • Houby
  • Luštěniny
  • Sýrové nápoje, kakao, alkohol, káva, koncentrované a zabalené šťávy.

Viz také: Varování, průjem: jaké potraviny můžete jíst s průjmem

Lékaři podle statistik věnují pozornost růstu střevních poruch. Staly se častěji mezi dětmi i v dospělém prostředí. Zvýšení délky života zhoršilo problém atonie ve stáří a "omlazení" peptického vředu, gastritidy, cholecystitidy způsobuje u dospívajících včasné spontánní poškození.

Zjištění důvodů ukazuje, jak důležitá je výživa pro střevní zdraví. Příjem energetických substrátů, vitamínů, úroveň imunity závisí na správném fungování střeva. Selhání vede k onemocnění gastrointestinálního traktu, jater, žlučových cest. K obnovení funkcí a léčby je nezbytné zavést do potravinových produktů užitečných pro střeva.

Jaké choroby střev potřebují zvláštní dietu?

Mezi nejčastější střevní patologie patří:

  • funkční onemocnění způsobená poruchou motility (dyspepsie, dyskineze, syndrom dráždivého střeva);
  • zánětlivé onemocnění střev včetně autoimunitní a infekční povahy léze (enteritida, gastroenteritida, kolitida, enterokolitida, Crohnova choroba);
  • nádory (tlustého střeva a tenkého střeva, benigní a maligní).

Dalším onemocněním nadměrných orgánů, které zajišťují správné trávení potravy před vstupem do střeva, nebo primární poruchy, které vznikly přímo v duodenu, ve střevě, mohou být "viníky" léze.

Trávicí potíže se vyskytují v reakci na léčbu, nevhodnou stravu a dietu, stresové situace, zvedání tělesné hmotnosti nebo fyzickou nečinnost. Tento účinek musí být vyloučen při léčbě onemocnění.

Jaké jsou náznaky onemocnění střev?

Na zažívací potíže ve střevě by se mělo uvažovat, zda existují:

  • bolest kolem pupku, spodní břicho na obou stranách, křeče nebo tahání, spojené s příjmem jídla;
  • průjem nebo zácpa;
  • neustálé nadýmání, chvění;
  • nejasná nevolnost, ztráta chuti k jídlu;
  • výkaly s krví nebo hlenem;
  • prodloužená nízká teplota;
  • nezměněná únava, slabost;
  • snížení hmotnosti.

Tyto příznaky vyžadují lékařskou léčbu, objasnění příčiny a včasnou léčbu. V terapii je stejně důležitá úloha léků, režimů a dietní výživy.

Pokyny týkající se výživy střev

Dieta pro střeva u různých onemocnění má rysy, ale nutně musí poskytnout:

  • maximální schazheniye na množství příchozích potravin (například v pooperačním období až do úplného hladovění a přechodu na zavedení nutričních roztoků intravenózně) - je dosaženo částečným krmením v malých porcích 6-7krát denně, odmítnutí přejídání;
  • odstranění dráždivých látek jakéhokoliv druhu (chemické, mechanické) - pokrmy obsahující koření, okurky, marinády, horké omáčky, veškeré smažené, uzené, konzervované, alkohol jsou vyloučeny; povolený způsob vaření, stewing, vaření pro pár, přípustná sada produktů je diktována funkcí funkčního stavu střeva;
  • použití pacienta s rozumnou konzistencí (tekuté, pyré, polotekuté, drcené);
  • dodávka dostatečných složek s potravinami na podporu metabolismu, výměny energie, bilance vitamínů a vody;
  • pečlivý přístup ke složení střevní flóry, dysbakterióza významně zhoršuje prognózu jakéhokoli onemocnění (například nadbytek bílkovinných potravin pomáhá potlačit prospěšné bakterie);
  • dodržování postupného přechodu na normální výživu, při léčbě akutního onemocnění, splnění požadavků na celý život v chronické patologii.

Dieta pro střevní onemocnění je založena na rozdílech v funkčních poruchách, které se projevují zácpou nebo průjem. Dietitikům se doporučuje používat tabulky č. 3 a č. 4 schválené podle klasifikace Pevsnera (s možnostmi). Umožňují vám vybrat správné menu pro dietu konkrétního pacienta. Představujeme základní požadavky a rady týkající se výběru dostupných produktů, aby vyhověly vyvážené stravě.

Vlastnosti tabulky stravy číslo 3

Tabulka č. 3 se používá ve fyziologických podmínkách (těhotenství) a při onemocnění střev se zácpou. Patří mezi ně střevní atonie, ke které došlo během cesty se změnou klimatu a vody, na pozadí nezbytného dlouhého odpočinku v lůžku, enterokolitidy, částečné adhezní obstrukce, obecných dystrofických poruch u starších pacientů, hypodynamie.

Pokud je zácpa způsobena exacerbací chronického onemocnění, musí být doporučení opravena, protože dieta 3 obsahuje dráždivé faktory. Cílem stravy je:

  • zvýšené peristaltické aktivní tlusté střevo;
  • vyloučení procesů zvýšené fermentace, hniloby;
  • kompenzace dráždivých účinků na střeva žlučových kyselin.

Kritéria pro použití pravidelného čištění střev, ukončení bolesti břicha. Výrobky, které mají být vyloučeny, jsou produkty, které neobsahují dostatečné množství vlákniny, jsou rychle absorbovány:

  • sladké pečivo, měkký pšeničný chléb, kuchařské a těstoviny, koláče, sladkosti;
  • pokrmy z tučného masa a ryb, bohaté vývary;
  • konzervy, uzeniny a salámy;
  • plnotučné mléko;
  • rýžová ovesná kaše, nástrahy, pečivo s těmito obilovinami;
  • luštěniny (hrach, fazole, čočka);
  • smažené vejce;
  • česnek a cibule;
  • houby v jakékoli formě;
  • čokoláda, zmrzlina;
  • alkohol, sycené nápoje.

Mezi bobule se nedoporučuje kdoule, koruna, borůvka v čerstvé formě, kompot nebo džem. Ovoce musí opustit hrušky, banány, hrozny. Populární cibule a česnek, stejně jako ředkvičky a ředkvičky, obsahují významné množství extrakčních látek, které dráždí střevní sliznici. Sladkosti a pečivo obsahují příliš mnoho lehkých sacharidů, které způsobují fermentaci a podporu hniloby.

Produkty, které pomáhají čistit střeva:

  • včerejší, sušený žito nebo žito-pšeničný chléb, odrůdy "Dietary", "Bran", "Multigrain", suché chleby;
  • nízkotučné maso a rybí polévka;
  • parní kotlety, masové kuličky, vařené kuřecí maso;
  • Mléčné klobásy;
  • kefír, jogurt, jogurt, ovocné a jiné fermentované mléčné nápoje, vyrobené nejvýše 3 dny (s jiným obdobím, které mají fixační účinek);
  • nízkotučný tvaroh, tvrdé sýry neostré.

Mléko lze přidávat do kaše. Obilné produkty jsou vařené ve vodě, pohanky, proso, perleťový ječmen a ovesné vločky jsou nejužitečnější ve složení. Vajíčka mohou být vařená tvrdou várkou nebo přidaná dvakrát týdně k prvnímu chodu. Z čerstvé zeleniny se doporučuje vařit saláty s obvazem rostlinného oleje častěji. Užitečné: květák, okurky, cuketa, mrkev, dýně, řepa, rajčata, zeleninové šťávy.

Čerstvé bobule a ovoce (včetně vyloučených), kompoty sušeného ovoce jsou uvedeny. Sušené meruňky, fíky, rozinky jsou zvláště oceněny. Pro pití používejte slabý zelený čaj, bylinné čaje. Můžete jíst sladkosti na základě ovocné želé (marmelády, marshmallow), medu v malých množstvích, džem z povolených bobulí a ovoce.

Tabulka číslo 3 vám umožňuje jíst celkovou hmotnost za den, která nepřesahuje 3 kg, je užitečné pít tekutinu v množství 1,5-2 litrů. Dieta s plným souladu s požadavky umožňuje dlouhodobé užívání, výběr produktu. Někteří odborníci na výživu považují za významnou nevýhodu - zákaz plnotučného mléka.

Tabulka stravy číslo 4 a její vlastnosti

Dieta číslo 4 se používá v případě pooperačních onemocnění a onemocnění zahrnujících průjmy (střevní infekce, enteritida, enterokolitida, syndrom dráždivého tračníku a průjem, cestující) po operaci během chirurgických zákroků na střevě.

Dieta má následující cíle: snižuje proces zánětu střev, snižuje peristaltiku, eliminuje fermentační procesy a zabraňuje hnilobě. Kromě obecných požadavků na ochranu střeva existují zvláštní:

  • všechny pokrmy by měly být mleté, tekuté a polokvapalné v konzistenci;
  • snížení kalorií je povoleno na 1700 kcal kvůli omezenému zahrnutí sacharidů a tuků po dobu nejvýše jednoho týdne při dodržení norem pro množství bílkovin;
  • všechny potraviny obsahující látky, které zvyšují vylučování žaludeční šťávy, jsou z výživy vyloučeny.
  • tuky bohaté na ryby a masné vývary, zeleninové polévky s dresinkem hrubozrnných zrn (perleťový ječmen), mléčné polévky s těstovinami;
  • pečené pečivo, otruby, žitná mouka;
  • pokrmy z tučného masa nebo ryb v podobě smaženého kusu;
  • konzervy;
  • sleď a solené ryby;
  • klobásy;
  • plnotučné mléko, výrobky z kyselého mléka, zakysaná smetana, tvaroh s vysokým obsahem tuku, ostré sýry;
  • vajíčka smažená i vařená;
  • ječmen, ječmen, cereálie z prosa;
  • veškeré luštěniny, sójové produkty;
  • čerstvá zelenina a ovoce, saláty;
  • pikantní koření, koření;
  • sladkosti, pečivo, med a džem;
  • mléčná přísada do čaje a kávy.

Nabídku můžete zapnout:

  • pouze pšeničný chléb, sušený nebo včerejší bez krust (až 200 g za den), krekry;
  • polévky a bujóny chudého masa a ryb s přídavkem masových kuliček, mletého masa, vejce;
  • kapalina, vařená až do slizovitého stavu, kaše (rýže, ovesné vločky, krupice, pohanka), vařené ve vodě nebo v bujónu;
  • masové kuličky, masové kuličky jsou připraveny z nízkotučného dvojitého skrolovaného mletého masa, drcené drůbeže;
  • nízkotučný tvaroh;
  • kávová lžička másla se přidá do hotové nádoby v desce;
  • vejce v parní omeletě, jemně vařené;
  • zeleninové polévky z vývarů, dušená bramborová kaše;
  • ovocný guláš, kissel, strouhaný jablko.

Povoleno k pivu boky, šťávy z bobulí (bez švestky, meruňky, hrozny), slabého zeleného a černého čaje, kávy.

Pokud doporučujete tabulkové možnosti №4?

Průjem, jako jeden z příznaků, se vyskytuje u různých onemocnění trávicího systému. Proto možnosti stravy 4a, 4b, 4b a 4g umožňují výběr jídla pro konkrétní případ. Dieta 4a je indikována u pacientů s kolitidou a zvýšenou fermentací, projevenou plynatostí. Omezuje hmotnost chleba na 100 g za den, cukr na 20 g. Je povoleno více bílkovinných produktů, jako je čerstvý tvaroh, sýr na maso a ryby. Kalcinovaný tvaroh je považován za nejlepší.

Dieta 4b - doporučená pro pacienty s chronickou kolitidou v období příznaků poklesu (subakutní). Seznam povolených produktů zahrnuje suché sušenky, sušenky, sendviče s neostrým sýrem, kefír. Mléko lze přidávat do obilovin, kávy, čaje. Množství soli se zvyšuje (až na 10 g za den). Vitamíny jsou přidávány do hotových jídel.

Dieta 4b je předepsána, když je enterokolitida kombinována s dalšími onemocněními trávicích orgánů během období obnovy. Jeho úkolem je zabránit funkčním problémům střev. Hraje preventivní roli. Při vaření nevyžaduje kroucení, broušení, broušení. Povolené množství uhlohydrátů a bílkovin je 2krát vyšší než v klasické stravě, tuky do 100 g. Energetická náročnost je 2500 kcal.

Dieta 4g - se používá, pokud jsou střevní onemocnění kombinovány s chronickou pankreatitidou ve fázi zotavení, v klinickém kurzu převládá průjem. Bezprostředně po "hladující" stravě není možné přenést takového pacienta na tabulku č. 5. Kompozice je téměř stejná jako 4c, ale obsah kalorií je nižší (1800 kcal / den).

S dobrou přenositelností můžete oslabit obiloviny, čaj, med. Z ovoce jsou užitečné pouze sladké odrůdy, jahody mohou být konzumovány bez husté kůže. Indikace stravy a doba přechodu z jednoho druhu na druh závisí na průběhu onemocnění střev. Není možné předem určit, jak dlouho bude nutné je používat. V každém případě byste měli konzultovat s lékařem.