Hlavní / Úplavice

Recepty diety cholecystitis

Úplavice

Vážení čtenáři, dnes je mé publikace pro ty, kteří mají dodržovat dietu kvůli problémům se zdravím jater. Znám nejprve, jak těžké je někdy vytvořit menu (a připravit ho!) Pro sebe nebo někoho z mých blízkých, kteří mají onemocnění jater, jako je cholecystitida, chronická hepatitida, cholelitiáza, cirhóza a další.

A věc není jen krmení. V případě onemocnění jater, gastritidy, pankreatitidy, jídla je lékem # 1, pravděpodobně vám to řekl lékař.

Sám jsem se na takovou výživu několik let (zejména během exacerbace) - před a po operaci na odstranění žlučníku (měl jsem kameny). Dokonce i teď, i když ne tak striktně, ale držím ve své stravě princip základní stravy, který šetří játra. Proto vám chci nabídnout recepty na cholecystitidu, kterou používám sám.

Dieta pro cholecystitidu

Při chorobách jater, jmenovitě, je nejčastěji předepsána cholecystitida dieta č. 5 (hlavní). Tato dieta pomáhá normalizovat poškozené funkce jater a žlučových cest, reguluje cholesterol a metabolismus tuků, stimuluje sekreci žlučníku a střevní aktivitu.

Hlavní obsah stravy - omezí potraviny, které dráždí játra a žlučník, stejně jako ty, které obsahují hodně cholesterolu, a zařazení do jídla potravin s vysokým obsahem uhlohydrátů a rostlinných vláken.

Nezapomeňte! Ve stravě pro cholecystitidu jsou všechny alkoholické nápoje vyloučeny, včetně piva!

Nejpohodlnější způsob, jak vytvořit menu pro týden. Takže můžete výrobky předem určit. A každý den nepřemýšlejte, co vařit.

  • Během týdne můžete upravit nabídku, změnit.
  • Radím vám, abyste dbali jen na to, abyste nezahrnovali nádobí, které mají stejnou chuť zároveň ve snídani, na oběd a večeři.
  • Využijte řadu příloh pro pokrmy a různé pokrmy, s ohledem na doporučení stravy.
  • Aby nádobí nebylo "nudné", snažte se je diverzifikovat.

Nabízím vám výběr receptů na dietní pokrmy, které vám budou užitečné při přípravě jídelního lístku.

Čerstvá kukuřičná okurka

  • Brambory - 2-3;
  • Mrkev - 1;
  • Petrželka - kořen (50 g)
  • Čerstvé okurky - 2
  • Kyselina citronová - trochu
  • Máslo - 20 g
  • Pšeničná mouka - čajová lžička
  • Voda - 600 ml

Odřízněte mrkev a kořen petržele, přidejte trochu vody a oleje, opeřte, až bude připraven. Oloupaná nakrájená okurka se nakrájí na velké proužky, přidá se k nim kyselina citrónová a voda.

Brambory nakrájejte na vroucí vodu a vaříme 10-15 minut. Poté přidáme do ní dusenou zeleninu, sušenou a zředěnou mouku, okurky a vaříme dalších 15 minut.

Rozemlete kopr a petržel a přidejte do připraveného nálevu. Při podávání přidejte trochu zakysané smetany.

Polní rolník

  • Bílé zelí - 200 g
  • Brambory - 2-3 ks.
  • Mrkev - 1 malá
  • Cibule - 1
  • Čerstvé rajčata - 1
  • Máslo - 20 g
  • Voda - 700 ml

Nasejte zalévané zelí do hrnce s vodou, přidejte nakrájené brambory a vařte, až bude hotové. Samostatně snímeme mrkev a cibuli s máslem.

Na konci vaření polévku vložíme do ní dusené cibule a mrkev, sůl, pokud chcete, můžete dát čerstvé rajčata, nakrájíme na malé plasty, ale jsou bez nich dobré. Podávejte se zakysanou smetanou (20 g).

Mrkev Apple Beat

Přes mlýn na maso přeskočte 2-3 oloupaná střední mrkev, přidejte je do pánve, nalijte sklenici mléka. Vařte na středním ohni, dokud měkký, pak nalijte lžičku krupice v tenkém toku, míchat a vařit asi 10 minut. Potom vyjměte z tepla a nechte vychladnout. Mezitím odlupujeme dvě jablka z kůry a jádra a jemně je nakrájíme. Když mrkev ochladí, přidejte nakrájené jablka.

Tam také přidáme čajovou lžičku cukru, vejce, sůl - na ochutnávku, hněte všechno, připravíme kotlety, smažíme je v mouce, nalijeme bílou omáčku a necháme je pečeme v troubě. Podáváme s máslem.

Parní souffle

Vařte hustou krupicovou kaši s mlékem. Ochlaďte, přidejte žloutek, cukr, vanilku, promíchejte. Bojte s proteinem a jemně jej přidejte do kaše, promíchejte, vložte hmotu do formy, naolejte a vařte pro pár, dokud nebude vařený.

Pohanková souffle s tvarohem

  • pohánka -50,
  • mléko - 100,
  • vejce
  • tvaroh - 80,
  • maso pro mazání formy,
  • cukr - čajová lžička bez kopce,
  • sůl - podle chuti.

Nejprve vařte pohankou hustou kaši s mlékem, protřete ji na síto nebo rozemlejte do mixéru, míste s podobně nakrájeným tvarohem, žloutkem a cukrem. Pak jsme zavedli šlehanou bílkovinu, jemně hněteme, vložíme do misky naolejované olejem a vaříme pár, dokud nebude připraven. Pokud je k dispozici dvojitý kotel se speciální miskou pro kaši, sufle se může vařit v ní nebo v pomalém sporáku.

Těsto z otruby

  • Pšeničná mouka - 100 g
  • Pšeničné otruby - 240
  • Mléko - 150
  • Kvasinky - 10
  • Máslo - 20
  • Vejce -1 ks.
  • Rostlinný olej pro mazání

Chovajeme kvasnice v teplém mléce, vložíme do ní vaječný olej. Osušte otruby a mouku, vložte do mléka a hnětete těsto. Ponecháme to na teplém místě, abychom se zvedli, dvakrát rozdrtíme.

Pak jsme těsto rozřezali na porce a nechali ho otevřít, položili ho na pečicí tuk namazaný máslem a nechali ho chodit po dobu asi 20 minut. Chléb vložte do pečicí trouby zahřáté na 200-250 stupňů.

Zelí rohlíky se zeleninou a rýží

  • Bílé zelí - 120 g
  • Cibule - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Cuketa - 50 g
  • Máslo - 1 polévková lžíce. lžíci
  • Rýže - 1 polévková lžíce. lžíci
  • Bílá omáčka - 50 g
  • Vařené vejce - polovina
  • Zelení, sůl - podle chuti

Vařte zelí, jako obvykle pro zelí. Nakrájené cibule a mrkev passeruem, pak přidejte cuketa strouhaný na hrubé struhadlo a vařit.

Chopte polovinu vejce, spojte je s lžící vařené drobečky a přidejte do dušené zeleniny.

Z připravených listů zalíbů a plnku přikryjte plněné kapustové rohlíky, vložte je do formy, nalijte bílou omáčku a vložte je do pece pro pečení. Při servírování posypeme nakrájenou zeleninou.

Cheesecake pudink

  • Tvarohový sýr - 140 g
  • Krupice - 1 polévková lžíce. lžíce (bez špičky)
  • Mléko - 1 polévková lžíce. lžíci
  • Cukr - 1 lžička
  • Máslo - 1 lžička
  • Smetana - 1 polévková lžíce. lžíci
  • Vejce - 0,5 ks.
  • Sůl - chuť.

Krupice je namočená do mléka, vaječného žloutku a cukru. Přeskočíme sýrový tvar pomocí mlecího stroje na maso, připojíme jej k namočené krupici.

Mícháme, pak jemně vložíme šlehanou bílkovinu, promícháme, vložíme do formy, namáčíme olejem. A pak - podle vašeho vkusu. V troubě můžete vařit nebo pečeme. Chutné a to se ukáže tak a tak. Podáváme se zakysanou smetanou.

Rýže a mrkvové koláče

Vařicová kaše na vodě a mléce. Dušená mrkev s mlékem. Kombinujte vše společně s cukrem a vejcem, promícháme. Vytváříme kotlety, pečeme ve strouhách, vložíme do mazané formy a pečeme v troubě.

Produkty: rýže - 40 g, mléko - 80, mrkev - 50, cukr 5, krekry - 10, máslo - 15, poloviční vejce, sůl - podle chuti.

Zřídka se držím takové dávky v gramech. Dělám všechno "po oko" a chuť, všechno funguje skvěle.

Zrazy rýže se zeleninou

  • Rýže - 50 g
  • Mléko - 100
  • Voda - 20
  • Barva Kaputa - 20
  • Mrkev - 30
  • Crackery - 10
  • Máslo - 15
  • Vejce - ks.
  • Sůl - chuť

Vaříme kašičku na mléce vodou, ochlaďte ji, hněteme s vejcem a nakrájíme na ploché koláče.

Vařte karfiolu, mrkev nakrájenou na mrkve odděleně, naložte dohromady, přidejte vejce.

Varené plnky položíme na koláče, zrazíme, pečeme ve strouhankách a vaříme pár (v dvojitém kotli). Podáváme u stolu a přidáváme máslo. Ale jakmile jsem to zkusil s hroznovým olejem, zdálo se mi to víc chutné než s máslem. Od té doby je maslo, které používám velmi zřídka.

Dietní přílohy

Lilek se dusí v zakysané smetaně

  • Lilek - 100 g,
  • Smetana - 20 g,
  • Sůl - chuť

Oloupané lilky jsou nakrájeny na plasty, vloženy do hrnce, přidány zakysanou smetanou a dušené, dokud ne.

Stejným principem připravte vedlejší mísu dušených cukřenky v zakysané smetaně.

Zelí dušené v mléce

  • Bílé zelí - 160 g,
  • Mléko - 50,
  • Mléčná omáčka - 60
  • Cukr, sůl - podle chuti

Zelí nakrájené na kusy, kostra v mléce. Nakonec přidejte bílou omáčku, sůl a cukr. Přivedu k varu a odstraním z tepla.

Květák s máslem

Zelí se čistí, půl hodiny namočí ve slané vodě, pak se umyje a vaří ve vodě. Při servírování přelévejte roztaveným máslem.

Často si vaříme okurkou dýně s máslem, mrkví, řepou. Smažil jsem zeleninu na kousky a kostru s přidaným olejem (20 g - děláme limitní tuky).

Doufám, že tyto recepty vám pomohou při úspěšné léčbě a oživení.

Hodně štěstí a být zdravý!

S tebou byla Naděje.

100 receptů na cholecystitidu. Chutné, užitečné, duševně, zdravě

Předmluva

Úloha jater a žlučníku v těle je obrovská. Bez jater nemůže osoba jednoduše žít. Účast na procesech trávení, metabolismu a krevního oběhu, jater a žlučníku určuje většinou zdravotní stav celého organismu. Všechna četná jaterní onemocnění - a jich tam je asi padesát - jsou spojeny jedním, velmi zákeřným znamením - zůstávají dlouhodobě nepostřehnutelné. Žlučník je vak hruškovitého tvaru o délce asi 9 cm, který je schopen uchovávat asi 50 ml tekutiny. Žluč je produkován játry nepřetržitě a nepřetržitě, ale objevuje se v duodenu pouze tehdy, když je nutné zpracovávat příchozí potraviny. Mezi jídly je v žlučníku. Žlučník je neustále doplňován a zhušťuje žluč a odvádí z něj přebytečnou tekutinu. Během jídla vstupuje žlučník do dvanáctníku přes systém ventilových svěrače a prochází přes speciální žlučovod. V duodenu se podílí na trávení. Mezi jídly žluč vstoupí do žlučníku, kde je uložen a koncentrován (zesílen), a v správném okamžiku se uvolňuje z močového měchýře do střeva.

Mnoho potíží s prací jater spočívá v narušení průchodnosti žlučových cest. Cholecystitida je typ zánětlivého procesu v žlučníku. Pod vlivem mnoha faktorů nastává potíže s proudem žluči a vzniká stagnace.

Je velmi důležité včas identifikovat příznaky onemocnění a zabránit závažné operaci. Časté cholecystitida způsobuje odstranění žlučníku, po kterém se kvalita života pacienta dramaticky změní.

Nejlepší léčbou cholecystitidy je dodržování rigidní stravy, která má za následek vyložení žlučníku a zlepšení jejich funkcí. Hlavním účelem stravy při vývoji cholecystitidy je normalizace oddělení žluči a normalizace jater.

Esence, příčiny, příznaky onemocnění

Mezi četnými onemocněními žlučového traktu se vyznačují funkční poruchy (dyskineze), zánětlivé (cholecystitida) a metabolické poruchy (cholelitiáza). Tyto stavy jsou fázemi jednoho patologického procesu: jednak se jedná o poruchu pohyblivosti dyskineze žlučníku, pak se spojuje zánětlivý proces - vzniká cholecystitida bez kamenů, která se nakonec transformuje na cholelitiázu.

Akutní cholecystitida je doprovázena vysokou tělesnou teplotou, silnou bolestí a celkovým zhoršením pohody pacienta.

Mezi hlavní příčiny patří infekční faktory. Infekce vstupuje do žlučníku skrz krev, lymfy a vzestupné cesty ze střeva.

Primární zdroje infekce mohou být:

- akutní nebo chronické zánětlivé procesy gastrointestinálního traktu (infekční enterokolitida - zánětlivé onemocnění střev, pankreatitida, apendicitida, intestinální dysbakterióza),

- dýchací cesty (sinusitida, tonzilitida), ústní dutina (periodontální onemocnění),

- zánětlivé onemocnění močového systému (pyelonefritida, cystitida),

- reprodukční systém (adnexitida - u žen, prostatitida - u mužů),

- poškození jaterní jater,

- parazitární invaze žlučových cest (giardiáza, ascariáza).

Jaké další faktory přispívají k cholecystitidě:

2. Vrozená anomálie žlučníku.

3. Nemoci duodena a pankreatu, doprovázené házením obsahu dvanácterníku do žlučového traktu.

4. Současná onemocnění, jako je ateroskleróza, hypertenze, diabetes, způsobující zúžení vaskulárního lumenu a dysfunkci žlučníku.

5. Porušení přirozeného složení žluče v důsledku chyb ve výživě.

6. Alergie a poruchy imunitního systému.

8. Selhání hormonů.

Symptomy akutní cholecystitidy:

- na počátku onemocnění se v pravé subkostální oblasti objeví intenzivní paroxysmální bolest,

- zvýšení tělesné teploty,

- žlutost sklery a kůže,

- zpoždění stolice a plynu.

Cholecystitida je komplikována abscesem jater, lokální nebo difúzní peritonitidou, cholangitidou (zánětem žlučovodů), pankreatitidou. V tomto stavu byste měli okamžitě kontaktovat lékaře, terapeuta.

Při chronické cholecystitidě:

- Hlavním projevem je bolest v pravém hypochondriu. Může být posunuta do levého hypochondria, horní poloviny břicha,

- bolesti jsou konstantní, bolestivé, neintenzivní,

- pocit těžkosti nebo hoření v pravém hypochondriu,

- bolest dává supraclavikulární fossa, bederní oblast, oblast subscapularis, oblast srdce,

- bolest v oblasti srdce, srdeční záchvaty, poruchy srdečního rytmu, je spojena s infekčním a toxickým účinkem na srdeční sval,

- pálení, intenzivní bolest v pupku, vyzařující vzadu,

- zvracení, zvracení se vyskytuje v 30-50% případů, je reflexní povahy a je spojeno se sníženým tonusem žlučníku,

- pocit horkosti v ústech, "hořké" pálení - tyto stížnosti se nejčastěji objevují v zánětu žlučníku,

- pruritus, jeho výskyt je spojen s porušením sekrece žluči a je důsledkem podráždění kožních receptorů žlučovými kyselinami nahromaděnými v krvi,

- porušení odtoku žluče vede k krátkodobé žloutence,

- zimnice, pozoruje se zvýšení teploty během exacerbace zánětlivého procesu v žlučníku,

- slabost, pocení, palpitace, bolest hlavy, emoční labilita (nestabilita nálady),

Léčba cholecystitidy je doprovázeno antibiotiky a antibakteriálními léky. Léčba cholecystitidy nezrušuje recepty tradiční medicíny: je užitečné vypít infuzi nemortelu, kukuřičného hedvábí, tansy, máty peprné a šípkové. Takové léčení cholecystitidy pomocí tradiční medicíny může zvýšit sekreci žluče, snížit jeho viskozitu a poskytnout obecný protizánětlivý účinek. Navíc je indikována léčba cholecystitidy s minerálními vodami. Jsou schopné stimulovat kontraktilní funkci žlučníku.

Prevence cholecystitidy. Je nutné dodržovat dlouhou dietu s omezením tuků, smažených potravin, častých rozdělených jídel, doporučuje se vyloučení alkoholických a sýrových nápojů. Postupná normalizace tělesné hmotnosti. Sanitace ložisek chronické infekce ústní dutiny a nosohltanu. Roční lékařské vyšetření lékařem s ultrazvukem hepatobiliárního systému.

Zásady výživy

Obecná pravidla

Je nutné jíst jídlo v malých porcích pomalu, 5-6krát denně. Nedoporučuje se dlouhé přestávky mezi jídlem, hladem. Snídaně je nutná, večeře 2-3 hodiny před spaním, ne bohatá. Hojné množství jídla, které se užívají jednou, poruší rytmus toku žluči, způsobí spasmus žlučníku a způsobí bolest. Množství kapaliny není omezeno.

- polévky na zeleninovém vývaru s obilovinami, nudlemi,

- vařené maso: hovězí, králičí, kuřecí, krůtí,

- nízkotučné odrůdy mořských nebo říčních ryb ve vařené nebo pečené formě, bez kůry, je lepší vařit v pomalém sporáku,

- vejce až do 1-2 za den: měkké vařené, ve formě parních omáčků,

- mléčné výrobky: netučné mléko, tvaroh, kefír, jogurt, jogurt, máslo (málo),

- zelenina vařená, pečená, částečně surová: brambory, řepa, mrkev, rajčata, okurky, dýně, sladké papriky, lilky, karfiol, cuketa,

- ovoce a bobule: hrušky, melouny, banány, broskve, meruňky, vodní melouny, nekyselé odrůdy jablek,

- kaše: pohanka, ovesná kaše, rýže, krupice, s přídavkem mléka,

- sladké pokrmy: pastilka, marmeláda, med, džemy, džemy, želé,

- výrobky z mouky: včelí pšeničný a žitný chléb, sušenky z bílého chleba, sušené sušené pečivo.

Při chronické cholecystitidě je nutné zvýšit užívání přípravků, které zlepšují tok žluči a nižší hladinu cholesterolu:

- bohaté na vlákniny: otruby, zelenina, ovoce, bobule. Otruba je předvařená a přidaná do jídel, 1-1,5 lžíce třikrát denně,

- bohaté na hořčíkové soli: pohanková a ovesná krůta, sušené ovoce, otruby,

- obsahující esenciální polynenasycené mastné kyseliny, fosfolipidy, vitamín E: kukuřičný, olivový, slunečnicový a jiné oleje,

- obsahující mléčné bakterie: netučné mléko, kefír, jogurt, jogurt, tvaroh.

Výrobky s vysokým obsahem tuku živočišného původu a kořeněná zelenina se nedoporučují:

- luštěninové: hrach, fazole,

- studené a sycené nápoje,

Doporučuje se jíst více polévek a

kaše, upřednostněte nízkotučné vařené ryby, tvaroh, želé, pěnu, parní kotlety, bílé chlebové drobky.

V období exacerbace

Pacientům se doporučuje léčení v nemocnici - terapeutické nebo gastroenterologické, dodržování odpočinku v lůžku, stav psycho-emočního klidu. Po odstranění výrazných příznaků exacerbace se pacientův režim rozšiřuje na obecné.

Během prvních dvou dnů po útoku se odebírají pouze teplé tekutiny (slabý sladký čaj, ovocné šťávy a zelenina zředěná vodou, minerální voda bez plynu) v malých porcích až 1,5 litru denně a několik krekrů. Jak se bolestivost zhoršuje a celkový stav se zlepšuje, stravovací stůl se rozšiřuje.

- drcené polévky ze zeleniny a obilovin,

- kaše: ovesné vločky, rýže, krupice, pohanka,

- kissels, pěny, želé,

- nízkotučné vařené ryby,

- mleté ​​a vařené maso: telecí, kuřecí, krůtí, králičí, - parní kotlety,

Potraviny se užívají v rozdělených porcích 5-6krát denně.

Ukázkové nabídky

Snídaně: parmetická omáčka z bílkovin, krupice z mléčné krupice, čaj.

Druhá snídaně: tvaroh, vývar boky.

Oběd: ovesná polévka se zeleninovým vývarem, nakrájené vařené parní maso, může být ve formě sufle, bramborové kaše, želé z různých druhů ovoce.

Bezpečné, pečené jablka (2 ks).

Večeře: bramborová kaše (250 g), čaj.

Na noc: želé, kefír.

Během dne rozdělte 200 g bílého chleba vyrobeného z vysoce kvalitní mouky, cukru (30 g).

Snídaně: krupice, ochucené malým množstvím džemu nebo džemu, odvar z šípky.

Druhá snídaně: proteinová omeleta s přídavkem zeleniny a plátkem chleba z obilí.

Oběd: bramborová kaše, salát z jednoho rajčete a zeleniny, ochucený rostlinným olejem, kus chudé ryby a vařená ryba.

Oběd: kefír s čajem.

Večeře: ovocný pilaf, čaj s mlékem.

Na noc: želé, kefír.

Během dne rozdělte 200 g bílého chleba vyrobeného z vysoce kvalitní mouky, cukru (30 g).

Snídaně: rýžová kaše, plátek lékařské klobásy, čaj.

Druhá snídaně: pečená dýně, džus.

Oběd: dušené zelí, vařené maso, plátek chleba.

Oběd: čaj s mlékem, plátek s nízkým obsahem tuku.

Večeře: zeleninová guláš.

Na noc: želé, kefír.

Během dne rozdělte 200 g bílého chleba vyrobeného z vysoce kvalitní mouky, cukru (30 g).

Snídaně: proteinová omeleta, čaj.

Druhá snídaně: jogurt s ovocem.

Oběd: pohanková kaše, kuřecí prsa, zeleninový salát.

Oběd: pečené jablko.

Večeře: polévka na mléčnou rýži.

Na noc: želé, kefír.

Během dne rozdělte 200 g bílého chleba vyrobeného z vysoce kvalitní mouky, cukru (30 g).

Snídaně: ovesné vločky se sušenými ovocemi, šípkový vývar.

Druhá snídaně: tvaroh s banánem.

Oběd: zeleninová polévka a krokety.

Svačina: kefír s nekvašenými sušenkami.

Večeře: salát, vařené maso.

Na noc: želé, kefír.

Během dne rozdělte 200 g bílého chleba vyrobeného z vysoce kvalitní mouky, cukru (30 g).

Snídaně: houskový sýr, želé.

Druhá snídaně: ovocný salát z hrušek a jablek, ochucený medem a nakrájenými ořechy.

Oběd: rýžová kaše s parní náplní, okurkový salát, kompot.

Oběd: želé a plátek chleba.

Večeře: polévka na mléčnou rýži, na dezert pár nekvašených sušenek.

Na noc: želé, kefír.

Během dne rozdělte 200 g bílého chleba vyrobeného z vysoce kvalitní mouky, cukru (30 g).

Snídaně: lehké knedlíky, čaj;

Druhá snídaně: squashový kaviár a pár plátků chleba;

Oběd: zeleninová krémová polévka, vařené kuře, šípkový vývar;

Oběd: tvaroh s ovocem;

Večeře: makarony se sýrem, zeleninový salát.

Na noc: želé, kefír.

Během dne rozdělte 200 g bílého chleba vyrobeného z vysoce kvalitní mouky, cukru (30 g).

Snídaně: pohanková kaše s mlékem, džus.

Druhá snídaně: jedna hruška, jogurt.

Oběd: zeleninová polévka, bramborová kaše (máslo v bramborové šťávě by mělo být přidáno po ochlazení), dušené masové kuličky z telecího masa nebo vařené rybí kotletky, džus.

Čajový čas: čaj s kusem nízkotučného sýra.

Večeře: zeleninová guláš.

Na noc: želé, kefír.

Během dne rozdělte 200 g bílého chleba vyrobeného z vysoce kvalitní mouky, cukru (30 g).

V období exacerbace se doporučuje počítat s dnem nalačno - 1 den v týdnu:

- tvaroh a kefír: 900 ml kefír pro 6 recepcí, 300 g tvarohu s nízkým obsahem tuku pro 3 dávky a 100 g cukru,

- den kompoty z rýže: 1,5 l kompotu připraveného z 1,5 kg čerstvého nebo 240 g suchého ovoce pro 6 recepcí, rýžovou kaši, vařeno na vodu z 50 g rýže na 3 dávky.

Když akutní negativní projevy choroby ustoupí, pacient může začít jíst želé, drtit kaši a polévky, pěny a želé. Poté můžete do dávky vložit strouhaný vařený maso a ryby nízkotučných odrůd, nízkotučný tvaroh. Také pacient může pít čaj s bílými krekry.

Zvláště užitečné produkty

Čerstvě připravené šťávy z různých druhů ovoce, zeleniny a rostlin se aktivně používají k léčbě příčin a příznaků cholecystitidy. Používají se samostatně, ve směsi, také součástí složení zdravotních prostředků.

Šťávy jsou součástí stravy, a to i těch pacientů, kteří jsou ve stádiu zhoršení. V tomto případě se doporučuje používat čerstvě vymačkané nápoje z mrkve, citronu, oranžové, zředěné teplou vodou.

V období remise je možné užívat šťávy pro léčebné účely:

- řepa (snižuje riziko biliární kolik),

- petržel (nejvýše 60 ml, jelikož ve významných dávkách má halucinogenní účinek),

- nápoje ze sladkých bobulí a ovoce mají prospěšný účinek a jsou indikovány pro jakoukoli formu cholecystitidy.

- nápoj by měl být opilý nejpozději 20 minut po přípravě,

- je žádoucí pít šťávu pomalu a pomocí slámy k ochraně zubní skloviny,

- čas příjmu nápoje - nejpozději 30 minut před jídlem.

Šťáva z černého rybízu je bohatá na vitamín C, železo, draslík, třísloviny a pektiny, citronovou a kyselinu jablečnou. Je lepší použít při chronické cholecystitidě. Kromě čerstvé šťávy můžete použít i želé připravené na základě přírodního nápoje.

Rajčatová šťáva s cholecystitidou pomůže zlepšit tvorbu a vylučování žluči a bohatý minerální a vitamínový prostředek doplněný přírodními cukry, organickými kyselinami, dietními vlákny, tuky, bílkovinami a sacharidy bude mít příznivý vliv na zdraví a pohodu. Nemůže být vystaven tepelnému zpracování, jinak se kyselina z organických látek změní na anorganické a bude poškozovat. Kromě toho častá konzumace rajčatové šťávy s produkty obsahující škrob (chléb, brambory) může vést k tvorbě ledvinových kamenů.

Mrkevová šťáva s cholecystitidou je naproti tomu naprosto bezpečná. Pít se doporučuje i v období akutních onemocnění, kdy je pacient přemístěn do přísné stravy. Tato šťáva díky jejímu složení brání tvorbě plaků cholesterolu a přispívá k odstranění této škodlivé látky. Pít z mrkve pomáhá normalizovat vylučování a odstranění přebytečné žluče.

Můžete si pít samostatně mrkvovou šťávu, ale rozšíření hojivého spektra umožní smíchání s jinými podobnými nápoji v poměru 1: 2. Je však nutné sledovat množství spotřeby, nadměrná dávka jednoho a půl litru je považována za kritickou a škodlivou pro zdraví. Lidé trpící žaludečními vředy, střevami, gastritidou s vysokou kyselostí, enteritidou z použití mrkvové šťávy budou muset být opuštěni.

Bramborová šťáva pro cholecystitidu je prospěšná pro své protizánětlivé vlastnosti a příznivé účinky na sliznice. Pro léčebné účely použijte čerstvý nápoj, který se usadí po dobu 3 minut (během této doby se uschne). Pít ji ve své čisté podobě, ale v tomto případě je chuť špatná. Pít ze surových brambor pít na prázdný žaludek, pak si lehnout a odpočívat půl hodiny. Po hodině můžete snídat. Průběh léčby bramborovým džusem je 10 dní, což se opakuje po stejném počtu dní třikrát.

Dlouhodobé užívání tohoto nápoje je pro pankreas nebezpečný a v těžkých formách diabetu a nízké kyselosti je kontraindikováno.

Oleje

Když zánět žlučníku ve stravě může zahrnovat různé typy olejů. Zelenina se v plicích vyznačuje absorpcí tuků, které jsou schopné stimulovat vylučování nadbytečného žluči z těla. Je třeba upřednostnit nerafinované produkty, které jsou nejbohatší v užitečných složkách. Důležitým bodem je způsob použití těchto produktů: jsou přidávány pouze do hotových jídel, předcházejí ohřevu, zajišťují bezpečnost léčivých vlastností, navíc se používají jako salátový dresink.

Olivový olej je nejvýhodnější z analogů. Obsahuje četné organické kyseliny, vitamíny (zejména A, K, E, D), fenoly a nenasycené mastné kyseliny. Olivový olej má výrazný choleretic vlastnosti, takže při určitých fázích žlučníku může být zakázáno používat, ale celkově vynikající profylaktické proti stagnaci žluči a následné záněty. Kromě toho olivový olej může snižovat hladinu cholesterolu, čímž zabraňuje vzniku kamenů.

Lněný olej - sklad Omega-3, Omega-6 a mnoho dalších nenasycených mastných kyselin, jejichž obsah přesahuje jejich koncentraci i v rybí tuk. Draslík s vitamíny F, E, B, A posiluje tělo a snižuje hladinu cholesterolu. Lněný olej je schopen normalizovat hormony.

Při cholecystitidě se konzumuje výhradně v době jídla. Ale u lidí s onemocněním žlučníku, pankreatitidou, nízkým srážením krve, chorobami žen trpícími krvácením by mělo být použití lněného oleje koordinováno s lékařem.

Rakytníkový olej má jedinečné spektrum terapeutických vlastností, které jsou způsobeny tím, členové tohoto produktu je biologicky aktivní látky - tokoferoly, fosfolipidy, fytosteroly, organické kyseliny, aminokyseliny, vitamíny a minerály, stejně jako karotenoidy. Palmitolejové a palmitové mastné kyseliny obsažené v něm mají zvláštní hodnotu.

U pacientů s cholecystitidou je zajímavý olej rajčatový mořský jako látka, která normalizuje tvorbu cholesterolu, snižuje zánět sliznic a zrychluje regenerační procesy. Ale v období akutního průběhu onemocnění je zakázáno užívat tuto drogu uvnitř. Mezi kontraindikace užívání oleje patří také hepatitida, žaludeční onemocnění, urolitiáza, průjem. Před aplikací přípravku se poraďte se svým lékařem a zkontrolujte jeho alergickou reakci z těla.

Kukuřičný olej a slunečnicový olej jsou dobře známé stimulanty sekrece žluči, které při cholecystitidě mohou mít pozitivní i negativní hodnocení. Například, když se již vytvořené žlučníkové kameny, žlučových cest vysoce aktivní schopných vyvolat biliární kolika, pokud konkrement ucpat průchod a brání toku žluči. Proto s kalciovou cholecystitidou se jakýkoliv rostlinný olej používá s opatrností.

Olej z ostropestřce je bezpečný a velmi účinný při vyrovnávání se s řadou úkolů, které jsou spojeny s vlastnostmi toku cholecystitida, zejména, uvolňuje křeče hladkého svalstva, zvyšuje produkci a urychluje vylučování žluči, odstraňuje zánětlivý proces, zápasí s nejjednodušších a mikrobů, které vyvolávají onemocnění, pomáhá zbavit kameny. Zvláštnosti léčby olejovým olejem z mléka zahrnují dobu trvání tohoto procesu a postupný nástup zlepšení. Samotná látka má žlutavě zelenou barvu, příjemnou vůni a chuť. Použití tohoto přípravku se nedoporučuje osobám s individuální nesnášenlivostí ke složkám rostlin, těhotným, nemocným v době exacerbace žlučníku a cholecystitidy u dětí do 12 let věku.